Buxoro davlat universitet iqtisodiyot va turizm fakulteti

XULOSA VA TAKLIFLAR

Respublikamizda ovqatlantirish xizmatini shakllanishi va rivojlanishi haqida bir qator ilmiy- ommabop kitoblar, o’quv- uslubiy qo’llanmalar yaratilgan.bular orasida mutaxassis olimlar M.U marov O. Bekxo’jayev va boshqalar tomonidan tayyorlangan dasturlar, o’quv- qo’llanmalar muhim ahamiyatga ega.

Ayniqsa, milliy ovqatlantirishni rivojlanish istiqbollari, O’zbekistonda ovqatlantirish xizmatining jahon bozoridagi mavqeini oshirishga ko’maklashadi. Fikrimizning isboti sifatida bugungi kunda ovqatlantirish sohasida katta yutuqlarga erishilayotganligi, tez sur’atlar bilan o’sib borayotganligi, yangidan yangi mehmonxonalarning barpo etilayotganligi, ishchi o’rinlari sonining ko’payishi, malakali mutaxassislarning ortib borishi, ovqatlantirish xizmati oqimining yildan –yilga ko’payotganligini ta’kidlab o’tishimiz joiz deb hisoblaymiz.
O‘zbekistonda ovqatlantirish xizmatini o‘rganish, undan jahon bozorlari uchun yo‘l topish juda muhimdir. Tarixiy shaharlarimiz - Samarqand, Buxoro, Xiva, Toshkent va boshqa ko‘plab tarixiy obidalarimiz xalqaro sayyohlarni bu yerlarga jalb etadi va shu orqali ularni ovqatlantirish va servis xizmatini rivojlantirish keng imkoniyatlarni yuzaga keltiradi.
Ovqatlanish xizmatlari mehmonlarga ko’proq tajriba taqdim etish uchun ko’proq o’yinlar va original interaktiv tajribalarni o’z ichiga oladi.Shuning uchun, mijozlar, menyudan tashqari, buyurtma berishlari mumkin:

1. 
   Tadbirning joylashuvi
   
2. 
   Tajribali oshpazlar va ofitsiantlar
   
3. 
   Dastur rahbari
   
4. 
   Fotosuratchi va videograf
   
5. 
   Zalni yoki hududni bezash
   
6. 
   Idish – tovoq, mebel va chodirlarni ijaraga olish.
   

ILOVALAR


1-rasm. Umumiy ovqatlanish korxonalarining tasniflanishi



2-rasm. Umumiy ovqatlanish korxonalarining tasniflanishi



3-rasm. Turistlarga xizmat ko’rsatish


4-rasm. Turistlarga sifatli xizmat ko’rsatish.

5-rasm. Umumiy ovqatlantirish xizmatining yillik ko’rsatkichlari

6-rasmning davomi