Бухоро озик-овкат ва енгил саноат технологияси институти «озик-овкат махсулотлари технологияси» факультети «умумий химия» кафедраси

КИСЛОРОД
Табиатда таркалиши: Кислород табиатда кенг таркалган элемент (52%). Турли минераллар, рудалар, сув таркибини кислород ташкил этади. Кислород хавонинг хажми жихатидан 20,9% ни ташкил этади.
Олиниши. Лабораторияда Бертолле тузи KCIO₃ ни ва нитратларни киздириш йули билан кислород олинади.
2KCIO₃ 2KCI +3O₂
2KNO₃ 2KNO₂+ O₂
Бундан ташкари лаборатория шароитида сувни, ишкорларни электролиз килиб кислород олинади.
Техникада кислород суюк хавони ректификациялаб ва сувни электролиз килиш усули билан олинади. Хавони ректификациялашда юкори босим остида хаво жуда паст температурада суюлтирилади. Шунда хаво таркибидаги хар бир газ суюк холга утади. Кислород -183⁰С да суюк холга утади.
Физик хоссалари. Рангсиз, мазасиз, хидсиз газ. Хаводан бир оз огир (p = 1,429 г/л). Сувда жуда кам эрийди. 1 л сувда 20⁰С да 25 мл кислород эрийди. Енмайди, лекин енгишга ердам беради.
Химиявий хоссалари. Кислороднинг химиявий хоссалари унинг электрон тузилиши ва даврий системадаги урни билан характерланади.
Кислороднинг икки хил аллотропик шакли булиб, кислород ва озондир. Озон (О₃) молекуласи баркарор, юкори концентрацияда портлаб парчаланади. О₃ О₂ + О^*. Озоннинг оксидловчилик хоссалари кислородга караганда кучлирок. Шунинг учун одатдаги шароитда химиявий пассив элементларни оксидлай олади:
2Ag + O₃ Ag₂O + O₂
Ишкорий металлар озон билан реакцияга киришиб озинидлар хосил килади. Масалан:
Na + O₃ NaO₃;
K + O₃ KO₃
Озон кучли оксидловчи. Шунинг учун ундан ичимлик сувини тозалашда, хавони дезинфекциялашда фойдаланилади.
Озон табиатда момокалдирок вактида хосил булади: 3О₂ 2О₃ Бунда "чакмок" нинг энергияси ва N₂ гази катализаторлик вазифасини бажаради. Кислороднинг кенг таркалган бирикмалари - сув ва пероксидлардир.


СУВ.
Кислороднинг водород билан хосил килган асосий бирикмаси сув (H₂O) - дир. Сув таркибида массаси жихатдан 88,81% кислород бор. Сувнинг +4⁰С - даги зичлиги 1 г/см³ га тенг. Сувнинг солиштирма иссиклик сигими 1ккал/г ёки 4,18 кЖ/г га тенг. Демак, 1 г сувни 1 С - га иситиш учун бошка моддаларга караганда купрок иссиклик сарф килинади. Бу сувнинг иссиклик сигим аномалияси дейилади. Сув тирик организмлар ва усимликлар учун энг керакли модда хисобланади, чунки сув яхши эритувчидир. Тирик организимлар ва усимликлар озикавий моддаларни сув оркали табиатдан кабул киладилар. Сувнинг молекулалари узаро водород боглари оркали богланган. Шу сабабли хона температурасида суюк булади.