Биотехнология аминокислот и витаминов

31
b-karotin...
Karotinoidlar(politerpenlar) tabiiy pigmentdir. dan biosintezning umumiy yo'liizoprenbirliklar. Manba yuqori o'simliklar, suv o'tlari, mikroorganizmlardir.
Olish - nozik organik sintez (kimyoviy usul) va biotexnologiya (foydalanish miseliy qo'ziqorinlar)
Ozuqa muhiti makkajo'xori-soya muhitidir. Qabul qilish jarayoni ko'p bosqichli.b-karotin kungaboqar yog'i bilan olinadi va yog' shaklida ishlatiladi. Agar kimyoviy sintez ishlatilsa, uni ekstraksiyadan keyin kristallashtirish tejamkorroq bo'ladi.
Vitamin PP - uni ishlab chiqarishda ishlatiladi biotexnologikmikroorganizmlardan ekstraksiya usulini qo'llash usuli, odatda novvoy xamirturush. Shtamm sifatida ishlatiladiBrevibakteriya ammiogenlar...
32
Ubikinonlar (kofermentlar Q) - 2.3 dimetoksi, 5-metilbenzokinon. Bu birikmalar hayvonlar va odamlar organizmida sintezlanadi.
Ishtirok etish ubiquinon Metabolik jarayonlarda tartibga soluvchi ta'sir ko'rsatadi, shuningdek to'qimalarning nafas olishida, oksidlanishda ishtirok etadi. fosforlanish, elektronlarni uzatishda.
Qabul qilish ubiquinon Biotexnologiyaga asoslangan kallusguruch madaniyati yoki o'simta to'qimasi. Ishlab chiqaruvchilar - bakteriyalar, xamirturush va xamirturushga o'xshash mikroorganizmlar. Jinsning qo'ziqorinlarining quruq massasiCandida aralashmani o'z ichiga oladi ubikinonlar... Bu biotexnologiya ishlab chiqarishni birlashtirganiga bir misolubikinonlarva mikrobial lipidlardan ergosterol. Ilovaubikinonlar - yurak ishemik kasalligi va stressning kuchayishi bilan.
Sirka kislotasi bakteriyalari sorbitolni oksidlashda ishlatiladi sorboza (S vitamini qabul qilganda) o'n bilan ubiquinone-10 o'z ichiga oladi izopren inson tanasining koenzimi bo'lgan yon zanjirdagi birliklar.
33
1. B vitamini sintezida gen injeneriyasidan foydalanish2 va vitamin C - yuqori faol ishlab chiqaruvchilarni tanlash uchun yangi imkoniyatlar ochdi.
2. Ishlab chiqarishda uzluksiz fermentatsiya jarayonini joriy etish sorbozlar bu shakarning hosil bo'lish tezligini deyarli ikki baravar oshirdi.
3. Komponentlarni ozuqaviy muhitga fraksiyonel oziqlantirish B vitamini ishlab chiqarishda yuqori darajadagi fermentatsiyani ta'minladi.12 va sorbozlar...
4. B guruhi vitaminlarini ishlab chiqarishda immobilizatsiyalangan hujayralardan foydalanish12 va ichida3 yangi dizaynlarni ishlab chiqishga olib keldi bioreaktorlar...
5. Turli sanoat chiqindilarini utilizatsiya qilish natijasida hosil bo'lgan mahsulot - B vitaminlari narxini sezilarli darajada pasaytiradi2, V12 va b-karotin, ishlab chiqarish ekologiyasini yaxshilaydi.