Bioorganik kimyo


I. Oqsillarni tabiiy manbalar (sut, tuxum, qon zardobi) dan



Download 192 Kb.
bet2/24
Sana01.01.2022
Hajmi192 Kb.
#295279
1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   24
Bog'liq
BIORGANIKA 1 QISM - OQSILLAR

I. Oqsillarni tabiiy manbalar (sut, tuxum, qon zardobi) dan

ajratib olish

1-ish

Tuxum albuminini tuz bilan cho`ktirish orqali ajratib olish

Ishning umumiy izoshi. Tuxum oqsilidan bosqichma-bosqich tuz bilan cho`ktirish orqali (oldindan 50%-li to`yintirilishidan tushgan cho`kmani olib tashlab), shamda dializ yo`li bilan albumin qismi ajratiladi.

Jihozlar va reaktivlar. 100 ml o`lchagich silindr, stakan, sentrifuga (vakuum-filtrlagich qurilmasi), SF-26, ammoniy sulfat, bir dona tovuq tuxumi, dializ membranasi, dializ uchun kamera (2 l).

Ishning borishi. Tuxum oqsili sarig`idan ajratiladi va o`lchagich silindrga solinadi, so`ngra uning xajmi suv bilan 50 ml gacha etkaziladi va 15,65 g ammoniy sulfat qo`shiladi (asta-sekin aralashtirilib). Xamma tuz bo`laklari erigandan so`ng yarim to`yingan tuz eritmasidan tushgan globulinlar cho`kmasi sentrifuga qilinib (3-5 ming aylmin.) yoki qalin filtr qog`oz orqali filtrlab ajratiladi. Fil’trat (ustidagi suyuklik) o`lchagich silindrga yig`iladi, xajmi o`lchanib, tuz erishi qulay bo`lishi uchun stakanga o`tkaziladi va eritmada ammoniy sulfat tuzining to`yinish darajasi 70% gacha etkaziladi. Tuzning miqdori quyidagi formula yordamida xisoblanadi:

bu yerda: X – berilgan to`yinish darajasi uchun olingan tuzning miqdori, grammda;

V – oqsil eritmasining xajmi, ml da;

S1 – tuzning dastlabki to`yinish darajasi (o`nli bo`laklarda 100%  1,00)

S2 – berilgan to`yinish darajasi.
Kerakli miqdordagi ammoniy sulfat erigandan so`ng loyqalangan aralashma cho`kma hosil qilish uchun 30-40 min qoldiriladi (tindiriladi). Ovalbumin cho`kmasi globulinlar kabi yig`ib olinadi. Cho`kma (agarda filtrlash ishlatilgan bo`lsa – filtr qogoz cho`kma bilan birga sholda) oz shajmdagi suvda suspenziyalanib, dializ qopchasiga solinadi va tuzni chiqarib yuborish uchun dializ qilinadi. Buning uchun dializ qopchasi iliq suv bilan sho`llanib bir uchi bog`lanadi va voronka yordamida oqsil eritmasi bilan to`ldiriladi. Dializ 4 marta 20 mmol’ pH 7,4 bo`lgan natriy fosfat bufer eritmasida, xar galgi almashish 1 soatdan kam bo`lmagan sholda olib boriladi.

Dializning dastlabki 2 soatini suv bilan olib borish mumkin. Dializatdagi ovalbuminning kontsentratsiyasi 260 va 280 nm da yutilishi bo`yichi aniqlanib, nonogrammaga asosan (47 b.) bitta tuxumdagi oqsil miqdori shisoblanadi.



Adabiyotlar: 1. Fillipovich YU.B. i dr. Praktikum po obshey bioximii. M., 1975, 39 s.

2. Kochetov G.A. Prakticheskoe rukovodstvo po enzimologii. M., 1980, 14 s.




Download 192 Kb.

Do'stlaringiz bilan baham:
1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   24




Ma'lumotlar bazasi mualliflik huquqi bilan himoyalangan ©hozir.org 2024
ma'muriyatiga murojaat qiling

kiriting | ro'yxatdan o'tish
    Bosh sahifa
юртда тантана
Боғда битган
Бугун юртда
Эшитганлар жилманглар
Эшитмадим деманглар
битган бодомлар
Yangiariq tumani
qitish marakazi
Raqamli texnologiyalar
ilishida muhokamadan
tasdiqqa tavsiya
tavsiya etilgan
iqtisodiyot kafedrasi
steiermarkischen landesregierung
asarlaringizni yuboring
o'zingizning asarlaringizni
Iltimos faqat
faqat o'zingizning
steierm rkischen
landesregierung fachabteilung
rkischen landesregierung
hamshira loyihasi
loyihasi mavsum
faolyatining oqibatlari
asosiy adabiyotlar
fakulteti ahborot
ahborot havfsizligi
havfsizligi kafedrasi
fanidan bo’yicha
fakulteti iqtisodiyot
boshqaruv fakulteti
chiqarishda boshqaruv
ishlab chiqarishda
iqtisodiyot fakultet
multiservis tarmoqlari
fanidan asosiy
Uzbek fanidan
mavzulari potok
asosidagi multiservis
'aliyyil a'ziym
billahil 'aliyyil
illaa billahil
quvvata illaa
falah' deganida
Kompyuter savodxonligi
bo’yicha mustaqil
'alal falah'
Hayya 'alal
'alas soloh
Hayya 'alas
mavsum boyicha


yuklab olish