Bioorganik kimyo


Amilaza faolligiga aktivator va paralizatorlarning ta’siri



Download 0,59 Mb.
bet34/79
Sana26.09.2021
Hajmi0,59 Mb.
#186085
1   ...   30   31   32   33   34   35   36   37   ...   79
Bog'liq
LABORATORIYA ISHI 17.10.20

Amilaza faolligiga aktivator va paralizatorlarning ta’siri

10 – jadval





Ferment

Substrat

Fermentning ta’sir vaqti

Reaksion aralashmalarning yod bilan bergan rangi

H2O bilan

NaCl bilan

CuSO4 ib-n

1

So’lak amilazasi

Kraxmal

5










2

So’lak amilazasi

Kraxmal

10










3

So’lak amilazasi

Kraxmal

15










Xulosa


SO’LAK AMILAZASINING XOSSALARI

Kerakli asbob va idishlar: probirkalar, suv hammomi, termometr, gaz gorelkasi, pipetka, muzli stakan.



Reaktivlar: kraxmalning 1% li eritmasi, so’lak eritmasi, yodning 0,1% li eritmasi, 0,05 n HCl, 0,05 n CH3COOH, 1% li NaCl, 0,1 n li NaOH, 1/15 M li Na2HPO4 va KH2PO4 eritmalari.

1 – tajriba. So’lak amilazasiga haroratning ta’siri

Har qanday katalitik reaksiyalar singari fermentativ reaksiyaning tezligi harorat ko’tarilishi bilan ortadi. Lekin boshqa sun’iy anorganik katalizatorlardan farq qilib, fermentlar aktivligining ortishi 40 – 45 0C gacha davom etadi. 50 – 60 0C dan boshlab aktivligi birdaniga pasaya boshlaydi, 70 – 750C da ferment denaturatsiyalanib, faoliyatini to’xtatadi. Fermentlarning haroratga chidamsizligi ularning oqsil tabiati bilan bog’liq.



Ishning bajarilishi

4 ta probirka olib, ularning har biriga 1 ml dan 1% li kraxmal eritmasidan quyiladi. Birinchi probirkani muzli stakanga, ikkinchisini xona haroratiga, uchinchisini 450C li suv hammomiga, to’rtinchisini 750C li suv hammomi yoki termostatga qo’yiladi, 5 minut o’tgandan keyin probirkalarning hammasiga shu turgan holatida 1 ml dan so’lak eritmasi qo’shib yana 5 minut qoldiriladi. Bu muddat o’tgandan so’ng probirkalardagi aralashmalardan alohida probirkalarga 1 – 2 tomchi olib, ustiga 1 tomchidan 0,1 % li yod eritmasidan tomiziladi. Agar hamma probirkalardagi suyuqliklar ko’k rangga kirsa, inkubatsiya yana 5 minut davomida qoldiriladi va yod bilan reaksiya qaytadan qilib ko’riladi. Turli xil probirkalardagi suyuqliklar yod bilan har xil rangga kirishi kraxmalning har xil darajada gidrolizlanganidan darak beradi. Fermentativ reaksiya 450C da eng yuqori tezlikka erishadi. Gidrolizning eng sekin ketishi yoki amalda ketmasligi 1- va 4- probirkalarda, ya’ni 00C va 750C da kuzatiladi. Tajriba natijalari 7 – jadvalda qayd qilinadi.

7 – jadval


Download 0,59 Mb.

Do'stlaringiz bilan baham:
1   ...   30   31   32   33   34   35   36   37   ...   79




Ma'lumotlar bazasi mualliflik huquqi bilan himoyalangan ©hozir.org 2024
ma'muriyatiga murojaat qiling

kiriting | ro'yxatdan o'tish
    Bosh sahifa
юртда тантана
Боғда битган
Бугун юртда
Эшитганлар жилманглар
Эшитмадим деманглар
битган бодомлар
Yangiariq tumani
qitish marakazi
Raqamli texnologiyalar
ilishida muhokamadan
tasdiqqa tavsiya
tavsiya etilgan
iqtisodiyot kafedrasi
steiermarkischen landesregierung
asarlaringizni yuboring
o'zingizning asarlaringizni
Iltimos faqat
faqat o'zingizning
steierm rkischen
landesregierung fachabteilung
rkischen landesregierung
hamshira loyihasi
loyihasi mavsum
faolyatining oqibatlari
asosiy adabiyotlar
fakulteti ahborot
ahborot havfsizligi
havfsizligi kafedrasi
fanidan bo’yicha
fakulteti iqtisodiyot
boshqaruv fakulteti
chiqarishda boshqaruv
ishlab chiqarishda
iqtisodiyot fakultet
multiservis tarmoqlari
fanidan asosiy
Uzbek fanidan
mavzulari potok
asosidagi multiservis
'aliyyil a'ziym
billahil 'aliyyil
illaa billahil
quvvata illaa
falah' deganida
Kompyuter savodxonligi
bo’yicha mustaqil
'alal falah'
Hayya 'alal
'alas soloh
Hayya 'alas
mavsum boyicha


yuklab olish