Biologik faol moddalar texnologiyasi

HUJAYRALAR BUTUNLIGINI BUZISH USULLARI 
Ajratib olish va tozash usullari so‗nggi maxsulotning tabiati bilan belgilanadi.
Hujayralar butunligini buzish quyidagi usullar bilan amalga oshiriladi: 
fizik; 
Kimyoviy 
Fermentativ usullar bilan. 
Sanoat miqyosida fizik usullar katta ahamiyatga ega. Ularni quyidagi usullar bilan amalga 
oshiriladi: 
- Ultra tovush; 
- Kurakchali yoki vibratsionn dezintegratorlar bilan;
- Katta bosim ostida kichik teshikchalar orqali siqib chiqarish;
-Muzlatilgan massani ezish orqali;
- Maydalash; 
- Osmotik shok orqali; 
- Bir necha bor muzlatish va eritish orqali; 
Dezintegratsiyaning fizik usullari olinadigan so‗nggi maxsulotning sifatiga salbiy ta‘sir etadi.
Xujayra devorini tanlovchan va yumshoq usullarda parchalash kimyoviy (mikroorganizmlarning 
xujayra devorini buzish toluol, butanol, SFM yoki antibiotiklar: polimiksin, novobiotsin, nistatinlar 
bilan ishlov berish orqali amalga oshirish mumkin) va fermentativ (bakterial xujayralar EDTA 
(etilendiamintetraamin kislotasi), ishtirokida lizotsim ta‘sirida parchalanadi) usullar bilan amalga 
oshiriladi. Achitqilarning devori esa shilliqqurtning zimoliaza fermenti yoki zamburug‗ yoki 
aksinomitset tabiatli fermentlar bilan parchalaniladi. 
Hujayralarning dezintegratsiyasidan so‗ng maxsulotni tozalash mumkin. 
Agarda mahsulot tozalanmagan holatda kerakli faollikka ega bo‗lsa va uni qo‗llash vaqtida 
muhitdagi yot moddalar nojo‗ya ta‘sirni ko‗rsatmasa, u holda moddani mukammal tozalash talab 
etilmaydi. 
Ba‘zi, an‘anaviy biotexnologik jarayonlar umuman maxsulotni ajratish bosqichini qo‗llamaydi.
BFM larni tozalashda qo‗llaniladigan usullar.Ajratib olish usullari va ularning klassifikatsiyasi
BFM ni ajratib olish va tozalash usullarining qat‘iy klassifikatsiyasi mavjud emas, biroq turli xil 
yondashuvlar mavjud.
SHulardan biri tozalash jarayonini utkazish tavsifiga kura ajratish bo‗lib – fizik va kimyoviy 
usullarga bo‗linadi.