Biologik faol moddalar texnologiyasi

3­jadval 
1 
Dorivor o‗simlik xom ashyosini tahlil 
qilish usullsri. 
Dorivor o‗simliklarni taxlil qilish usullarini xaqida 
ko‗nikmaga ega bo‗lish. 
2 
O‗simlik xom ashyosidan (ALOES 
VERA) suyuq ekstraktini ajratib olish. 
Dorivor o‗simliklardan biologik faol moddalarni ajratib 
olish texnologiyasi va usulari xaqida ko‗nikmaga ega 
bo‗lishadi. 
3 
Aminokislotalarning 
qog‗ozdagi 
xromatografiyasi. 
Xromotografiya usullari bajarish texnologiyasi xaqida 
ko‗nikmaga ega bo‗lishadi. 
4 
Gel va ion almashinuv 
xromatografiyasi. 
Xromotografiya usulari: gel va ion almashinuv 
xromotografiyasi usullarida moddalarni ajratish 
mexanizmi xaqida ko‗nikmaga ega bo‗lishadi. 
5 
Erkin 
aminokislotalar 
miqdorini 
Syornsn usulida aniqlash.
 
Aminokislotalarni aniqlash usullari xaqida ko‗nikmaga 
ega bo‗lishadi. 
6 
O‗simlik 
xom 
ashyosida 
karotinoidlarni 
Rachinski 
usulida 
aniqlash. 
Karatinoidlarni xususiyatlari va tabiiy birikmalardan 
ajratish usullari xaqida ko‗nikmaga ega bo‗lishadi. 
7 
Undirilgan bug‗doy tarkibidagi α-
amilaza fermentini olish va faolligini 
aniqlash. 
Amilolitik fermentlar turlari, α-amilaza fermenti xaqida 
va uni ajratib olish texnologiyasi xaqida ko‗nikmaga ega 
bo‗lishadi. 
8 
O‗simlik xom ashyosi tarkibidagi 
vitamin C miqdorini aniqlash. 
O‗simlik xom ashyosidan askorbin kislota miqdorini 
tilmas usulida formulaga qo‗yib aniqlash va ne‘matak 
mevalarini kompleksi qayta ishlash texnologik 
sxemalarini tuzish xaqida ko‗nikmaga ega bo‗lishadi. 
9 
Na‘matak urug‗idan vitamin e 
konsentratini ajratib olish. 
Tabiiy xom ashyolardan biologik faol moddalarni ajratib 
olish va vitamin E konsetratini ajratib olish texnologiyasi 
xaqida ko‗nikmaga ega bo‗lishadi. 
10 Xayvon (mol jigari) to‗qimalaridagi
lipidlarni ekstraksiyalash.
Fosfolipidlarning biologik membranalardagi axamiyati 
va xayvon to‗qimalaridan biologik faol moddalarni 
ekstraksiyalash jarayonining bosqichlari xaqida 
ko‗nikmaga ega bo‗lishadi. 

---

204 
11 O‗simlik 
(sabzi) 
to‗qimalaridagi 
lipidlarni ekstraksiyalash.
Suyuq fazalar chegarasida lipidlar monoqatlamining 
xosil bo‗lishi, shuningdek mitsella xosil qilish 
xususiyatlari xaqida, Xloroformli qatlamni benzol bilan 
suyultirib, vakuumda bug‗latish va eritish jarayonlari
xaqida ko‗nikmaga ega bo‗lishadi. 
12 Dukkaklilar (mosh) tarkibidagi 
lipidlarni ekstraksiyalash. 
Tabiiy xom ashyolardan biologik faol moddalarni 
ekstraksyalash usulari xaqida ko‗nikmaga ega bo‗lishadi. 
13 Tuxum 
sarig‗idan 
fosfolipidlarni 
ajratib olish
. 
Fosfolipidlarning axamiyati va ularni organizmdagi 
axamiyati xaqida ko‗nikmaga ega bo‗lishadi. 
14 Sutdan kazein ajratib olish. 
Fermentlarni ajratish bosqichlari xaqida ko‗nikmaga ega 
bo‗lishadi. 
15 Qoramol shirdonidan pepsin ajratib 
olish.
 
Fermetlarni xayvon to‗qimalaridan ekstraksiya usulida 
ajratib olish bsqichlari, defrostatsiya, dekantatsiya 
jarayonlari xaqida ko‗nikmaga ega bo‗lishadi. 
16 Pepsinni liposomal shaklini olish.
 
Liposomal dori shakllari xaqida va ularni olish 
texnologiyasi xaqida ko‗nikmaga ega bo‗lishadi. 
17 Qoramol oshkozon osti bezidan 
tripsin olish. 
Fermetlarni xayvon to‗qimalaridan ekstraksiya usulida 
ajratib olish bsqichlari, defrostatsiya, dekantatsiya 
jarayonlari xaqida ko‗nikmaga ega bo‗lishadi.
18 Tripsin fermentining faolligini 
aniqlash.