Biokimyo va molekulyar biologiya

17 – laboratoriya mashg`uloti

Qonda glikoproteidlarni aniqlash
Umumiy ma’lumotlar. Glikoproteidlar – prostetik guruhi sifatida uglevod va uning hosilalarini tutgan murakkab oqsillar. Glikoprotedlarning oqsil bo’lmagan qismiga monosaharidlardan glyukoza, galaktoza, fukoza, aminoqandlardan- glyukozamin, galaktozamin, atsetilglyukozamin, kislotalar-glyukuqon, sirka,kseyramin, sulfat va boshqalar.

Glikoprotedlar hayvonlar organizmida keng tarqalgan. Ular deyarli barcha to’qimalarda mavjud. Moddalarni biri(masalan, bo’g’imlar sinovialsuyuqligi glikoprotedlari) mehanik funksiyani, boshqalari(so’lak mutsini, me’da va ichak mutsini)oziqni harakati va hazmini osonlashtiradi. Glikoproteidlarga qon guruhi moddalari, fermentlar(masalan, xolinesteraza) va boshqalar. Ayrim o’simliklar urug’ida holiglikoproteidlar bor. (bug’doy, javdar va boshqalar) Ko’plab glikoproteidlar mutsin va mukovoidlar deb umumiy nomlangan. Utsinlar shilliq bezlar sekreti tarkibiga kiradi. Tog’aylarda mukoidlar uchraydi. (hondro mukoidlar) , suyaklarda (asseomukoidlar), biriktiruvchi to’qimalar va boshqalarda uchraydi. Ayrim mutsien va mukoidlar prostetik guruhlari oson ajralib, to’qimalarda erkin holda uchraydi va mukopolisaharidlar deb nomlanadi. Glaluqon kislota, xondroitin sulfat kislota, geporin kabi mukopolisaharidlar organizmda muhim ahamiyatga ega.