Biokimyo va molekulyar biologiya

Magniy sulfat yoki natriy xlorid bilan cho’ktirish

Ishning bajarilishi: Ikkita probirkaga 2-3 ml dan tuxum oqsili eritmasidan quyiladi va birinchi probirkaga natriy xlor, ikkinchisiga esa magniy sulfat tuzlarining kristallaridan to’yingan eritma hosil bo’lguncha solinadi. 5-6 daqiqa o’tgach, cho’kma tusha boshlaydi. Bunda globulinlar cho’kmaga tushadi. Albuminlar ishqoriy va ishqoriy yer metall tuzlari ta’sirida cho’kmaydi. Cho’kma tushib bo’lgandan keyin probirkalardagi cho’kmalar filtrlab ajratib olinadi. Bunda albuminlar filtratda qoladi. Filtratga 1% li sirka kislota tomiziladi. Bunda albuminlar cho’kmaga tusha boshlaydi. Shundan so’ng yana cho’kma filtrlab ajratib olinadi va filtrat bilan biuret reaksiyasi qilib ko’riladi. Shundan so’ng eritmada oqsil qolmaganligi isbot qilinadi. Oqsillarni tuzlash yo’li bilan cho’ktirish sanoatda keng qo’llaniladi.