«Биохилма-хилликни сақлаш ва ривожлантириш» Республика илмий-амалий анжумани

«Биохилма-хилликни сақлаш ва ривожлантириш» Республика онлайн илмий-амалий анжумани
Гулистон 2020 й. 17-18 апрель
360 
кислород тикланишида муқобил маҳсулот ҳисобланиб, биологик мембранадан 
осон ўтади [3]. 
Тадқиқот объекти сифатида кузги буғдойнинг Дўстлик нави ва Учқун 
(0,01%), Реткил (0,01%), ГКМАТ 10
-6
М ва ТГК(0,5%):ГКМАТ(10
-6
М) табиий 
стимуляторлари танлаб олинди. NaCl тузининг 1% ва 2% эритмали муҳитида 
лаборатория шароитида ушбу стимуляторлар билан донларга ишлов бериб, 
ундирилган буғдойда каталаза ферменти фаоллиги ўрганилди [3]. Назорат 
сифатида дистилланган сув билан ишлов берилди. 
NaCl нинг 1% ли муҳитида назоратдаги фермент фаоллиги 550,0 Е/мг га 
тенг. Учқун (0,01%) препарати таъсирида 319,56 Е/мг га, ГКМАТ(10
-6
М) 
таъсирида 319,56 Е/мг га, ТГК(0,5%):ГКМАТ(10
-6
М) таъсирида 117,67 Е/мг га 
етти кунлик унган буғдой илдизида назоратга нисбатан каталаза ферменти 
фаоллиги ортганлиги, Реткил (0,01%) таъсирида эса 26,19 Е/мг га пасайгани 
аниқланди (жадвал).
 
Жадвал 
Табиий стимуляторларнинг буғдой донларини униш даврида каталаза ферменти фаоллигига 
таъсири (лаборатория шароитида) 
Вариантлар 
1 % NaCl 
2 % NaCl 
Оқсил 
миқдори, 
мг/мл 
Фермент 
фаоллиги 
Е/мг/мл 
Оқсил 
миқдори, 
мг/мл 
Фермент 
фаоллиги 
Е/мг/мл 
Назорат 
0,200±0,070 
550,000±0,007 
0,13±0,004 
1153,000±1,400 
Учқун(0,01%) 
0,230±0,005 
869,560±0,751 
0,12±0,004 
1666,670±1,050 
Реткил(0,01%) 
0,210±0,009 
523,810±0,768 
0,15±0,007 
1000,000±0,731 
ГКМАТ 10
-6
М 
0,230±0,005 
869,560±0,347 
0,155±0,008 
1290,320±1,470 
ТГК(0,5%):ГКМАТ(10
-6
М) 
0,300±0,010 
667,670±1,101 
0,20±0,008 
1500,000±1,300 
NaClнинг 2%ли эритмаси муҳитда назоратдаги фермент фаоллиги 1153,0 
Е/мг га тенг. Учқун (0,01%) препарати таъсирида 513,67 Е/мг га, ГКМАТ(10
-
6
М) таъсирида 137,32 Е/мг га, ТГК(0,5%):ГКМАТ(10
-6
М) таъсирида 347 Е/мг га 
етти кунлик унган буғдой илдизида назоратга нисбатан каталаза ферменти 
фаоллиги ортганлиги, Реткил (0,01%) таъсирида эса 153 Е/мг га пасайгани 
аниқланди. Олинган натижаларга асосланиб шундай хулосага келиш мумкинки, 
шўрланиш ортиши билан ўсимликларда каталаза ферменти фаоллиги ортади. 
Учқун (0,01%), ГКМАТ 10
-6
М ва ТГК(0,5%): ГКМАТ(10
-6
М) табиий 
стимуляторлари билан буғдой донларига экишдан олдин ишлов бериш асосида 
янада фермент фаоллигини ортишига эришиш мумкин. Бироқ, Реткил (0,01%) 
стимулятори аксинча фермент фаоллигини назоратга нисбатан пасайтириб 
юборади. 

---