Бариев, Р. Ж раев, О. Алимов дала экинлари ма сулотларини сацлаш ва дастлабки

9.2 . Хом ашёдан шакар-цанд олишгача булган
технологии жараён босцичлари
1\апд лавлаги 
илдизмеваларидан олинган пайрахалар 
диффузион аппаратларга келиб тушиши оцибатида цандлар 
суюц холга Утади. Хом ашёдан шакар-цанд олишгача булган 
технологик жараён босцичлари 7, 8 ва 9-чизмаларда келти- 
рилган.
Канд лавлаги илдизмеваларидан — жом, озуца патокаси 
ва тиниц фильтр лойи олинади. Жом цайта ишланган лав- 
лагини 90 фоизини ташкил этпб, у 93 фоиз сув ва 6—7 
фоиз цуруц моддадан иборат булади. Жом чорва учун цим- 
матли озуца-ем хисобланади. Озуца патокаси ёки меласса 
цайта ишланган мах1сулотнинг 4,5—5,5 фоизини ташкил этиб, 
унинг 1 тоннасида 770 озуца бирлиш бор. Меласса озуца-ем

---

7-чизмн.
Хом ашсдан 
д ш |м |> у ; |
1
ш и i i i u | i 6 u t
олмшгича булган технологии жираён.
103

---

8-чизма.
Диффузной ишрбатни тозалашдин бошлаб су.и-фшициягичи 
булган технологии жараёп.

---

9-чизш.
Сультифнтацнядап Пошлаб ншкар-кипд олишгача булган 
технологии жараён.
саноати ва бижкитиш корхоналарида кенг дулланилади. 1^у- 
РУК тиниц фильтр лойи цайга ишланган лавлагининг 5—6 
фоизини ташкил этиб, таркибида 80 фоиз СаСОз озгина 
фосфор кислотаси ва азот моддалари мавжуд булган з^олда 
нордон тунродлар учун о \а к у кит и сифатида фойдаланилади 
(3,11).
1\уритилган цанд цуруц иситиладиган ёки иситилмайди- 
ган, аммо бир текис х^ароратга эга булган омборларда садла- 
нади, шунингдек, хавошшг нисбий намлиги 70 фоиздан паст 
булиши кузда тутилади.

---

У злаш тириш учун саволлар:
1. Шакар ишлаб чицаришда хом ашё ^андай аралашмалардан тозалана- 
ди?
2. Ш акар ишлаб чицариш жараёни неча бос^ичдаи ибораг?
3. Цанд лавлаги илдизмеваларидап цандай мах.сулотлар олинади?
4. Тайёрлангал шакар цанд цандай цадоцланади ва сацланади?

---

X боб.
ТОЛА ЛИ УСИМ ЛИКЛАРГА Д А С ТЛ А БК И
ЦАЙТА И Ш Л О В Б Е Р И Ш