Axolisining sanitariya osayishtaligi to‘g‘risi

Suvda eruvchi vitaminlarga kirmaydi:

1. 
   A, D
   
2. 
   E, K
   
3. 
   V6,B2, S
   
4. 
   B1, PP, V12
   

911. 
     Suvda eruvchi vitaminlarga kiradi:
     

1. 
   B6
   
2. 
   PP, V12
   
3. 
   B2, D
   
4. 
   B1, E
   

911. 
     Kvas tarkibiga kirmaydigan komponentlarni ko‘rsating:
     

1. 
   suli
   
2. 
   sorgo
   
3. 
   javdar
   
4. 
   bug‘doy
   

911. 
     Oziq- ovqat bo‘yoqlariga kirmaydi:
     

1. 
   fizik
   
2. 
   kimyoviy
   
3. 
   sun’iy
   
4. 
   tabiiy
   

911. 
     Qaysi reaksiyalar bilan baliqdagi ammiak aniqlanadi:
     

1. 
   Eber probasi
   
2. 
   Kessler probasi
   
3. 
   azot probasi
   
4. 
   Rozeng probasi
   

911. 
     Tovuq go‘shtiga ta’rif bering:
     

1. 
   tez o‘zlashtiriladi
   
2. 
   organizmda tez hazmlanadi
   
3. 
   organizmda sekin hazmlanadi
   
4. 
   tez qaynaydi
   

911. 
     Qandolat ishlab chiqarishda o‘rdak va g‘oz tuxumlarini ishlatishga talablar:
     

1. 
   ishlatishga ruxsat etilmaydi
   
2. 
   faqat xonadonlarda ishlatiladi
   
3. 
   shahar DSENMi ruxsati bilan
   
4. 
   tuman DSENMi ruxsati bilan
   

911. 
     Sut zavodlarida sut qachon normallashtiriladi:
     

1. 
   pasterizatsiyagacha
   
2. 
   sterilizatsiyagacha
   
3. 
   qabuldan oldin
   
4. 
   xo‘jalikda ishlatishdan oldin
   

911. 
     Sut mahsulotlari past haroratda pasterizatsiya qilinadi:
     

1. 
   63- 90 S
   
2. 
   40 min
   
3. 
   73S
   
4. 
   30 min
   

911. 
     Zararli sut orqali yuqadigan kasalliklar:
     

1. 
   oqsim, tuberkulez
   
2. 
   streptokokkli infeksiya
   
3. 
   gripp, skarlatina
   
4. 
   gonoreya
   

911. 
     Zararli sut orqali yuqmaydigan kasalliklar:
     

1. 
   parotit
   
2. 
   skarlatina
   
3. 
   oqsim, tuberkulez
   
4. 
   streptokokkli infeksiya
   

911. 
     Zararligo‘shtmahsulotlariorqaliyuqadigankasalliklar:
     

1. 
   oqsim, o‘lat
   
2. 
   sibir yarasi
   
3. 
   streptokokkli infeksiya
   
4. 
   ko‘kyo‘tal
   

911. 
     Zararli go‘sht mahsulotlari orqali yuqadigan kasalliklar:
     

1. 
   salmonellyoz, o‘lat
   
2. 
   sibir yarasi, trixinellez
   
3. 
   gonokokkli infeksiya
   
4. 
   ko‘kyo‘tal
   

911. 
     Zararli go‘sht mahsulotlari orqali yuqadigan kasalliklar:
     

1. 
   meningit
   
2. 
   difteriya
   
3. 
   oqsim, o‘lat
   
4. 
   sibir yarasi
   

911. 
     Suv orqali yuqadigan kasalliklar:
     

1. 
   gepatit A, E
   
2. 
   qorin tifi
   
3. 
   oqsim, o‘lat
   
4. 
   sibir yarasi
   

911. 
     Suv orqali yuqmaydigan kasalliklar:
     

1. 
   streptokokkli infeksiya
   
2. 
   gonokokkli infeksiya
   
3. 
   gepatit A,E
   
4. 
   qorin tifi
   

911. 
     Sut korxonalarni ichimlik suv bilan ta’minlovchi suvni davriy ko‘rsatkichlariga kirmaydi:
     

1. 
   kimyoviy
   
2. 
   fizikaviy
   
3. 
   sanitar- gigienik
   
4. 
   bakteriologik
   

911. 
     Suv orqali yuqmaydigan kasalliklar:
     

1. 
   oqsim, o‘lat
   
2. 
   qizamiq
   
3. 
   dizenteriya
   
4. 
   qizamiq
   

911. 
     Suv orqali yuqmaydigan kasalliklar:
     

1. 
   suvchechak
   
2. 
   meningit
   
3. 
   gepatit A, E
   
4. 
   qorin tifi
   

911. 
     Tuxum orqali yuqmaydigan kasalliklar:
     

1. 
   suvchechak
   
2. 
   gepatit A, E
   
3. 
   salmonellez
   
4. 
   paratif
   

911. 
     Tuxum orqali yuqadigan kasalliklar:
     

1. 
   salmonellez
   
2. 
   paratif A, V
   
3. 
   meningit
   
4. 
   qorin tifi
   

911. 
     Kolbasa orqali yuqadigan kasalliklar:
     

1. 
   botulizm
   
2. 
   gelmintozlar
   
3. 
   meningit
   
4. 
   qorin tifi
   

911. 
     Qandolat mahsulotlari (tortlar, ruletlar) orqali yuqadigan kasalliklar:
     

1. 
   salmonellez
   
2. 
   stafilakokkli intoksikatsiyalar
   
3. 
   botulizm
   
4. 
   meningit
   

911. 
     Qaymoq orqali yuqadigan kasalliklar:
     

1. 
   salmonellez
   
2. 
   stafilakokkli intoksikatsiyalar
   
3. 
   botulizm
   
4. 
   gelmintozlar
   

911. 
     Kremli mahsulotlarni saqlanish muddatlari :
     

1. 
   oqsilli krem 72 soatdan ko‘p emas
   
2. 
   qaymoqli krem va kartoshkali pirog 36 soatdan ko‘p emas
   
3. 
   oqsilli krem 96 soatdan ko‘p emas
   
4. 
   qaymoqli krem va kartoshkali pirog 76 soatdan ko‘p emas
   

911. 
     Vitamin D ni bloklovchi ksenobiotiklarguruhi:
     

1. 
   ichni suradigan vositalar
   
2. 
   sedativ vositalar
   
3. 
   aminoglikozidlar
   
4. 
   neyroleptiklar
   

911. 
     Vitamin V6 ni bloklovchi ksenobiotiklarguruhi:
     

1. 
   peroral kontratseptivlar
   
2. 
   alkogol
   
3. 
   aminoglikozidlar
   
4. 
   ichni suradigan vositalar
   

911. 
     Vitamin V₁₂ ni bloklovchi ksenobiotiklarguruhi:
     

1. 
   kontratseptivlar
   
2. 
   talvasaga qarshi preparatlar
   
3. 
   aminoglikozidlar
   
4. 
   ichni suradigan vositalar
   

911. 
     Vitamin V12 ni bloklovchi ksenobiotiklarguruhiga kirmaydi:
     

1. 
   aminoglikozidlar
   
2. 
   ichni suradigan vositalar
   
3. 
   kontratseptivlar
   
4. 
   talvasaga qarshi preparatlar
   

911. 
     Oziq- ovqat mahsulotlarini ta’mini yaxshilash uchun qo‘shiladigan ovqat qo‘shimchalarini ko‘rsating:
     

1. 
   kislotlar, tuzlar
   
2. 
   stabilizatorlar
   
3. 
   sulfat oksid
   
4. 
   ammiak selitrasi
   

911. 
     Vitamin V2 ni bloklovchi ksenobiotiklarguruhi:
     

1. 
   sulfanilamid preparatlar
   
2. 
   antibiotiklar
   
3. 
   kontratseptivlar
   
4. 
   talvasaga qarshi preparatlar
   

911. 
     Folatsinni bloklovchi ksenobiotiklarguruhi:
     

1. 
   peroral kontratseptivlar
   
2. 
   sulfanilamid preparatlar
   
3. 
   aminoglikozidlar
   
4. 
   neyroleptiklar
   

911. 
     Vitamin Kni bloklovchi ksenobiotiklarguruhi:
     

1. 
   antibiotiklar
   
2. 
   talvasaga qarshi preparatlar
   
3. 
   aminoglikozidlar
   
4. 
   sulfanilamidpreparatlar
   

911. 
     Vitamin“K” ni bloklovchi ksenobiotiklarguruhiga kirmaydi:
     

1. 
   aminoglikozidlar
   
2. 
   neyroleptiklar
   
3. 
   antibiotiklar
   
4. 
   talvasaga qarshi preparatlar
   

911. 
     Oziq- ovqat korxonasiga qabul qilinmaydigan mahsulotlarni ko‘rsating:
     

1. 
   pechat bosilmagan go‘shtmahsulotlari
   
2. 
   germetik bo‘lmagan konservalar, chirigan meva va sabzavotlar
   
3. 
   3- 5 minut qovurish
   
4. 
   oziq- ovqat va qandolat mahsulotlarini ishlab chiqarishni nazorat qilish
   

911. 
     Vitamin S ni bloklovchi ksenobiotiklar guruhi:
     

1. 
   aspirin
   
2. 
   nikotin
   
3. 
   antibiotiklar
   
4. 
   sulfanilamidpreparatlar
   

911. 
     Oziq- ovqat korxonasida kemiruvchilarga qarshi choralar:
     

1. 
   deratizatsiya
   
2. 
   mexanik usul (qopqon va boshqalar)
   
3. 
   dezinseksiya
   
4. 
   sterilizatsiya
   

911. 
     Vitamin S ni bloklovchi ksenobiotiklarguruhiga kirmaydi:
     

1. 
   aminoglikozidlar
   
2. 
   neyroleptiklar
   
3. 
   aspirin
   
4. 
   Nikotin
   

911. 
     Qandolat mahsulotlari (tortlar,ruletlar) orqali yuqmaydigan kasalliklar:
     

1. 
   qorin tifi
   
2. 
   qutirish
   
3. 
   salmonellez
   
4. 
   stafilakokkli intoksikatsiyalar
   

911. 
     Vitamin A manbai:
     

1. 
   baliq moyi
   
2. 
   sariyog‘
   
3. 
   mevalar
   
4. 
   sabzavotlar
   

911. 
     Sut tarkibidagi fermentlar:
     

1. 
   lizotsim
   
2. 
   lizin
   
3. 
   kazein
   
4. 
   albumin
   

911. 
     Gidroliz reaksiyasiga quyidagilar kiradi:
     

1. 
   deeterifikatsiya
   
2. 
   dezaminlanish
   
3. 
   oksidaza
   
4. 
   gidrolaza
   

911. 
     Oziq- ovqat korxonasida pashshalarga qarshi choralar:
     

1. 
   xonalarni tozalab yig‘ishtirish
   
2. 
   dezinseksiya
   
3. 
   deratizatsiya
   
4. 
   dezinfeksiya
   

911. 
     Gidroliz reaksiyasiga kirmaydi:
     

1. 
   monoaminoksidaza
   
2. 
   gidrolaza
   
3. 
   deeterifikatsiya
   
4. 
   dezaminlanish
   

911. 
     Oziq- ovqat korxonasida ishlatiladigan muzlatgichlar:
     

1. 
   sovuq peshtaxtalar
   
2. 
   muzlatgichlar
   
3. 
   minerallar va mikroelementlar
   
4. 
   organik kislotlar
   

911. 
     Go‘sht orqali salmonellar tarqalish sabablari:
     

1. 
   kasal hayvonlarni so‘yilishi
   
2. 
   kasal parrandalarni so‘yilishi
   
3. 
   hamma hayvonlarni so‘yilishi
   
4. 
   hamma parrandalarni so‘yilishi
   

911. 
     №2 parhez stoli quyidagi kasalliklarda tavsiya etiladi:
     

1. 
   surunkali gastritlar,enteritlar,kolitlar
   
2. 
   o‘tkir gastritlar,enteritlar,kolitlar
   
3. 
   surunkali gepatitlar
   
4. 
   surunkali xoletsistitlar
   

911. 
     №5 parhez stoli quyidagi kasalliklarda tavsiya etiladi:
     

1. 
   o‘tkir virusli gepatitlar, surunkali xoletsistitlar
   
2. 
   surunkali gepatitlar
   
3. 
   o‘tkir gastritlar
   
4. 
   enteritlar, kolitlar
   

911. 
     Bo‘lish stolini yuvish tartibi:
     

1. 
   iliq suvda sovunlab yuvish
   
2. 
   qaynoq suv purkash
   
3. 
   sovuq suvda sovunlab yuvish
   
4. 
   ho‘l latta bilan artish
   

911. 
     Mukkammal tozalashda ishlatiladi:
     

1. 
   1% xlorli eritma
   
2. 
   0,5% xloramin eritmasi
   
3. 
   sovuq suvda sovunlab yuvish
   
4. 
   ho‘l latta bilan artish
   

911. 
     Mis manbai:
     

1. 
   dengiz tuhfalari, yong‘oqlar
   
2. 
   o‘simlik urug‘lari, yormalar
   
3. 
   sabzavotlar
   
4. 
   mevalar
   

911. 
     Insonning misga bo‘lgan kunlik ehtiyoji:
     

1. 
   1,5...3,0 mg/sut
   
2. 
   3,0 mg/sut
   
3. 
   4,5...5,0 mg/sut
   
4. 
   5,0 mg/sut
   

911. 
     Mis tanqisligida quyidagilar kuzatiladi:
     

1. 
   neytropeniya
   
2. 
   osteoporoz
   
3. 
   dermatit
   
4. 
   sinusit
   

911. 
     Vitamina V6manbai:
     

1. 
   dengiz tuhfalari
   
2. 
   go‘sht mahsulotlari
   
3. 
   sabzavotlar
   
4. 
   mevalar
   

911. 
     Vitamina V 12 manbai:
     

1. 
   dengiz tuhfalari
   
2. 
   go‘sht mahsulotlari
   
3. 
   yong‘oqlar
   
4. 
   o‘simlik urug‘lari
   

911. 
     Yod manbai:
     

1. 
   dengiz tuhfalari, yong‘oqlar
   
2. 
   kartoshka
   
3. 
   go‘sht
   
4. 
   o‘simlik urug‘lari
   

911. 
     Vitamina Vs manbai:
     

1. 
   xamirturush, tuxum
   
2. 
   jigar
   
3. 
   yong‘oqlar
   
4. 
   o‘simlik urug‘lari
   

911. 
     Insonning yodga bo‘lgan kunlik ehtiyoji:
     

1. 
   150 mkg/sut
   
2. 
   150 mkg/sut dan kam emas
   
3. 
   250 mkg/sut
   
4. 
   100 mkg/sut
   

911.