Ат саноати корхоналари фаолиятини самарали ривожлантириш

1-расм. Озиқ-овқат саноати корхоналарининг ўзига хос хусусиятлари⁷

Муаллиф томонидан озиқ-овқат саноати корхоналарининг самарадорлик кўрсаткичлари тизими шакллантирилган (2-расм) бўлиб анъанавий ҳамда инновацион маҳсулотларни ишлаб чиқариш самарадорлик кўрсаткичларини ҳисоблаш қуйидаги 1-жадвалда баён этилган.

2-расм. Озиқ-овқат саноати корхоналарининг самарадорлик кўрсаткичлари тизими⁸

Диссертация ишида ушбу услубий ёндашув асосида озиқ-овқат саноатида ишлаб чиқаришнинг самарадорлик кўрсаткичлари тизими тўртта таркибий қисмларга бўлиб тавсифланди: иқтисодий, технологик, ижтимоий ва экологик самарадорлик кўрсаткичлар ҳамда баҳолашнинг индикаторлар тизимининг мазмун ва моҳияти тизимлаштирилди.

Маълумки, озиқ-овқат саноатида маҳсулотларнинг ишлаб чиқариш самарадорлигини иқтисодий баҳолаш уларнинг ишлаб чиқаришнинг пировард кўрсаткичларига, биринчи навбатда маҳсулот ҳажмини ошириш, маҳсулот сифатини яхшилаш, меҳнат сарфларини қисқартириш ва маҳсулот (иш, хизмат)нинг ишлаб чиқариш таннархини пасайтириш ҳисобидан фойданинг ўсишига таъсир қилади.
1-жадвал
Озиқ-овқат саноати корхоналарида маҳсулотларни ишлаб чиқариш самарадорлик кўрсаткичлари ⁹

Кўрсаткичлар			Ҳисоблаш формуласи
анаънавий	инновацион
Ялпи фойда, минг сўм			YaF = SST-IT YaF – ялпи фойда, минг сўм; SST – маҳсулот (товар, иш ва хизмат)ларни сотишдан соф тушум, минг сўм; IT – сотилган маҳсулот (товар, иш ва хизмат)лар нинг таннархи, минг сўм.
Ишлаб чиқариш бўйича рентабеллик даражаси, %			Rich – ишлаб чиқариш бўйича рентабеллик даражаси, %