Asian Journal of Multidimensional Research (ajmr)

MATERIALS AND METHODS 

Stinging nettle raw material was collected during the flowering period in early June 2020 in the 

Bakhmal  district  of  the  Jizzakh  region.  The  raw  material  of  Pontic  hawthorn  was  collected 

during the flowering period in early May 2020 in the Gazalkent district of the Tashkent region. 

The  aerial  parts  of  dioecious  nettle  and  Pontic  hawthorn  were  dried  under  a  canopy.  Both  raw 

materials were accurately weighed and extracted with chloroform. The extraction was carried out 

in a water bath equipped with a reflux condenser for 5-6 hours at a temperature of 40 ° C. The 

extraction process was repeated 3-4 times until the complete extraction of lipophilic compounds 

and chlorophyll. Then the resulting raw material was dried in air until the chloroform completely 

evaporated.  The  dried  raw  material  was  extracted  in  40%  ethyl  alcohol  in  the  ratio  of  raw 

material and extractant 1: 5, respectively. This process was repeated twice. Then the extraction 

was  concentrated  on  a  rotary  evaporator  to  a  remainder  of  1/3  of  the  initial  weight.  Distilled 

water was added to the residue, which was obtained after alcohol extraction (meal). Further, all 

processes were carried out as in  alcohol extraction. At the end, two extractions were dried in  a 

freeze dryer. Thereafter, the protein was determined by the Keldal nitrogen method. The essence 

of  the  method  consists  in  the  decomposition  of  the  organic  matter  of  the  sample  with  boiling 

concentrated sulfuric acid with the formation of ammonium salts, the conversion of ammonium 

into  ammonia,  its  distillation  into  an  acid  solution,  quantitative  accounting  of  ammonia  by  a 

titrometric method and calculation of the nitrogen content in the material under study. 

The  synthesis  of  FTC  (phenylthiocarbomail)  derivatives  of  free  amino  acids  was  carried  out 

according  to  the  method  of  Steven  A.,  Cohen  Daviel.  The  results  of  the  qualitative  and 

quantitative determination of the amino acid composition are shown in table No. 1 

---

ISSN: 2278-4853         Vol 10, Issue 9, September, 2021        Impact Factor: SJIF 2021 = 7.699