Анализ существующих технологических схем производства Выбор оптимальной технологической схемы с подбором оборудования 12 Порядок приемки сырья и хранение его


Таблица 6.6 - Показатели кормовой ценности комбикормов для молодняка КРС выращиваемого и откармливаемого в животноводческих комплексах



Download 0,5 Mb.
bet12/12
Sana16.02.2023
Hajmi0,5 Mb.
#911637
TuriРеферат
1   ...   4   5   6   7   8   9   10   11   12
Bog'liq
комбикорм

Таблица 6.6 - Показатели кормовой ценности комбикормов для молодняка КРС выращиваемого и откармливаемого в животноводческих комплексах

Наименование показателя

Значение показателя комбикорма для молодняка в возрасте, дней

От 10 до 75 включ.

Св. 75 до 115 включ.

Св. 115 до 400 включ.

Кормовых единиц в 1 кг комбикорма, не менее

1,25

1,06

0,95

Обменной энергии, МДж/кг, не менее




11,6

10,5

Массовая доля сырого протеина, %, не менее

21,0

16,0

13,0

Массовая доля лизина, %, не менее

0,90

0,69

0,43

Массовая доля метионина и цистина (в сумме), %, не менее

0,58

0,39

0,36

Массовая доля сырого жира, %, не менее




3,5

2,5

Массовая доля сырой клетчатки, %, не более

4,9

7,5

10,0

Массовая доля кальция, %, не менее

1,0




0,7

Массовая доля фосфора, %, не менее

0,6

0,5

0,3

Массовая доля легкопереваримых углеводов (крахмал+сахар), %




35-40

25-35

Массовая доля поваренной соли (хлорида натрия), %, не более




1,0

1,5

Массовая доля золы, нерастворимой в соляной кислоте, %, не более


0,5




Массовая доля металломагнитной примеси:
- частиц размером до 2 мм вхлюч., мг/кг, не более




15




- частиц размером св. 2 мм и с острыми краями




Не допускается




Токсичность комбикормов для КРС не допускается. По содержанию токсичных элементов, микотоксинов, пестицидов, нитратов и нитритов, радионуклидов, наличию патогенной микрофлоры комбикорма для КРС должны соответствовать требованиям, установленным нормативными правовыми документами, действующими на территории государства, принявшего стандарт.


7. Расчет основных видов сырья


Для точного расчета количества сырья необходимого для производства комбикорма, необходимо руководствоваться нормами выхода комбикорма (таблица 7.1) и расчетом потребности по компонентам рецептур (таблица 7.2).


Таблица 7.1 - Нормы выхода комбикормов

Вид комбикорма

Выход, %

Негодные отходы,%

Усушка, %

Механические потери, %

Рассыпные концентрированные

99,0

0,4

0,3

0,3

Брикетированные концентрированные

98,6

0,4

0,6

0,4

Брикетированные полнорационные

97,5

0,4

0,6

1,5

Гранулированные

98,4

0,4

0,7

0,5

Таблица 7.2 - Расчет потребности по компонентам рецептур

Вид сырья

Содержание в комбикорме, %

Суточное количество комбикорма, т

Требуется сырья, т

Кукуруза

20

5

1

Пшеница

40

5

2

Ячмень

9,2

5

0,46

Шрот подсолнечный

10

5

0,5

Дрожжи кормовые

3

5

0,15

Мука рыбная

4

5

0,2

Мука травяная

4

5

0,2

Мука костная

0,8

5

0,04

Мел

3

5

0,15

Ракушка

4,6

5

0,23

Соль поваренная

0,4

5

0,02

Премикс

1

5

0,05




Для рассыпных концентрированных комбикормов норма выхода составляет 99%, соответственно норма потери равна 1%. 1% от 5 тонн составляет 0,05 тонн. Расчет потребности по компонентам рецептур для рассыпных концентрированных комбикормов с учетом потерь предоставлен в таблице 7.3.
Таблица 7.3 - Расчет потребности по компонентам рецептур для рассыпных концентрированных комбикормов с учетом потерь

Вид сырья

Содержание в комбикорме, %

Суточное количество комбикорма, т

Требуется сырья, т

Кукуруза

20

5,05

1,01

Пшеница

40

5,05

2,02

Ячмень

9,2

5,05

0,4646

Шрот подсолнечный

10

5,05

0,505

Дрожжи кормовые

3

5,05

0,1515

Мука рыбная

4

5,05

0,202

Мука травяная

4

5,05

0,202

Мука костная

0,8

5,05

0,04

Мел

3

5,05

0,1515

Ракушка

4,6

5,05

0,2323

Соль поваренная

0,4

5,05

0,0202

Премикс

1

5,05

0,0505




Для брикетированных концентрированных комбикормов норма выхода составляет 98,6%, соответственно норма потери равна 1,4%. 1,4% от 5 тонн составляет 0,07 тонн. Расчет потребности по компонентам рецептур для брикетированных концентрированных комбикормов с учетом потерь предоставлен в таблице 7.4.
Таблица 7.4 - Расчет потребности по компонентам рецептур для брикетированных концентрированных комбикормов с учетом потерь

Вид сырья

Содержание в комбикорме, %

Суточное количество комбикорма, т

Требуется сырья, т

Кукуруза

20

5,07

1,014

Пшеница

40

5,07

2,028

Ячмень

9,2

5,07

0,46644

Шрот подсолнечный

10

5,07

0,507

Дрожжи кормовые

3

5,07

0,1521

Мука рыбная

4

5,07

0,2028

Мука травяная

4

5,07

0,2028

Мука костная

0,8

5,07

0,04056

Мел

3

5,07

0,1521

Ракушка

4,6

5,07

0,23322

Соль поваренная

0,4

5,07

0,02028

Премикс

1

5,07

0,0507




Для брикетированных полнорационных комбикормов норма выхода составляет 97,5%, соответственно норма потери равна 2,5%. 2,5% от 5 тонн составляет 0,125 тонн. Расчет потребности по компонентам рецептур для брикетированных полнорационных комбикормов с учетом потерь предоставлен в таблице 7.5.
Таблица 7.5 - Расчет потребности по компонентам рецептур для брикетированных полнорационных комбикормов с учетом потерь

Вид сырья

Содержание в комбикорме, %

Суточное количество комбикорма, т

Требуется сырья, т

Кукуруза

20

5,125

1,025

Пшеница

40

5,125

2,05

Ячмень

9,2

5,125

0,4715

Шрот подсолнечный

10

5,125

0,5125

Дрожжи кормовые

3

5,125

0,15375

Мука рыбная

4

5,125

0,205

Мука травяная

4

5,125

0,205

Мука костная

0,8

5,125

0,041

Мел

3

5,125

0,15375

Ракушка

4,6

5,125

0,23575

Соль поваренная

0,4

5,125

0,0205

Премикс

1

5,125

0,05125




Для гранулированных комбикормов норма выхода составляет 98,4%, соответственно норма потери равна 1,6%. 1,6% от 5 тонн составляет 0,08 тонн. Расчет потребности по компонентам рецептур для гранулированных комбикормов с учетом потерь предоставлен в таблице 7.6.
Таблица 7.6 - Расчет потребности по компонентам рецептур для гранулированных комбикормов с учетом потерь

Вид сырья

Содержание в комбикорме, %

Суточное количество комбикорма, т

Требуется сырья, т

Кукуруза

20

5,08

1,016

Пшеница

40

5,08

2,032

Ячмень

9,2

5,08

0,46736

Шрот подсолнечный

10

5,08

0,508

Дрожжи кормовые

3

5,08

0,1524

Мука рыбная

4

5,08

0,2032

Мука травяная

4

5,08

0,2032

Мука костная

0,8

5,08

0,04064

Мел

3

5,08

0,1524

Ракушка

4,6

5,08

0,23368

Соль поваренная

0,4

5,08

0,02032

Премикс

1

5,08

0,0508




Исходя из приведенных расчетов, можно сделать вывод о том, что сумма потерь сырья при производстве четырех основных видов комбикорма, а именно рассыпных концентрированных, брикетированных концентрированных, брикетированных полнорационных и гранулированных варьируется от 0,05 тонн до 0,125 тонн.

Выводы


В ходе выполнения курсового проекта были изучены теоретические основы производства комбикормов; проанализированы существующие технологические схемы производства комбикормов; произведен выбор оптимальной технологической схемы с подбором оборудования; изучен порядок приемки, хранения до переработки и требования к качеству сырья; проанализирован технохимический контроль производства и требования к качеству готовой продукции; произведен расчет основных видов сырья для производства комбикорма.


Развитие хозяйственного производства комбикормов, по сравнению с промышленным, идет в настоящее время опережающими темпами, что связано с определенными преимуществами. Однако при общих положительных предпосылках эффективного производства комбикормов в хозяйствах фактический полученный эффект в каждом конкретном случае может быть различным и даже отрицательным.
В настоящее время комбикормовая промышленность наращивает мощности крупных комбикормовых предприятий и развивает производство в условиях хозяйств. Отечественная и мировая практика показала, что на комбикормовых заводах целесообразно производить сложные комбикорма и белково-витаминно-минеральные концентраты (БВМК), а в хозяйственных кормоцехах и на комбикормовых агрегатах - более простые комбикорма с использованием местного фуражного зерна и промышленных БВМК, позволяющих готовить корм по индивидуальной рецептуре, даёт уверенность в качестве сырья, устраняет транспортные расходы и обеспечивает более гибкий подход в производстве комбикормов.

Список используемой литературы


1. Абрамов А.И. Обогащение комбикормов химическими средствами / И.А. Абрамов. - М.: Колос, 2018. - 120 с.


2. Вольфкович С.И. Исследования по химии и технологии удобрений, пестицидов, солей - М.: Наука, 2019. - 362 с.
3. ГОСТ 9268-15 Комбикорма-концентраты для крупного рогатого скота. Технические условия
4. ГОСТ Р 51850-2001 Продукция комбикормовая. Правила приемки. Упаковка, транспортирование и хранение
5. Девяткин А.И. Рациональное использование кормов в промышленном животноводстве / А.И. Девяткин, Н.Н. Ливенцев. - Россельхозиздат, 2018. - 87 с.
6. Зооинженерный факультет РГАУ МСХА activestudy.info [Электронный ресурс]
7. Кожарова Л.С. Основы комбикормового производства - М.: Пищепромиздат, 2020. - 287 с.
8. Личко Н.М. Технология переработки продукции растениеводства -М.: «Колос», 2020. - 552 с.
11. Макарцев Н.Г. Кормление сельскохозяйственных животных: Учебник / Н.Г. Макарцев. - М.: Агропромиздат, 2018. - 248 с.
12. Петрухин И.В. Корма и кормовые добавки: Справочник / И.В. Петрухин. - М.: Росагропромиздат, 2019. - 526с.
13. Сурков И.М. Экономический анализ деятельности сельскохозяйственных организаций. - М.: КолосС, 2021 - 240 с.
14. Чеботарев О.Н., Шаззо А.Ю., Мартыненко Я.Ф. Технология муки, крупы и комбикормов - М.: Издательский центр «МарТ», 2020. - 688 с.


Download 0,5 Mb.

Do'stlaringiz bilan baham:
1   ...   4   5   6   7   8   9   10   11   12




Ma'lumotlar bazasi mualliflik huquqi bilan himoyalangan ©hozir.org 2024
ma'muriyatiga murojaat qiling

kiriting | ro'yxatdan o'tish
    Bosh sahifa
юртда тантана
Боғда битган
Бугун юртда
Эшитганлар жилманглар
Эшитмадим деманглар
битган бодомлар
Yangiariq tumani
qitish marakazi
Raqamli texnologiyalar
ilishida muhokamadan
tasdiqqa tavsiya
tavsiya etilgan
iqtisodiyot kafedrasi
steiermarkischen landesregierung
asarlaringizni yuboring
o'zingizning asarlaringizni
Iltimos faqat
faqat o'zingizning
steierm rkischen
landesregierung fachabteilung
rkischen landesregierung
hamshira loyihasi
loyihasi mavsum
faolyatining oqibatlari
asosiy adabiyotlar
fakulteti ahborot
ahborot havfsizligi
havfsizligi kafedrasi
fanidan bo’yicha
fakulteti iqtisodiyot
boshqaruv fakulteti
chiqarishda boshqaruv
ishlab chiqarishda
iqtisodiyot fakultet
multiservis tarmoqlari
fanidan asosiy
Uzbek fanidan
mavzulari potok
asosidagi multiservis
'aliyyil a'ziym
billahil 'aliyyil
illaa billahil
quvvata illaa
falah' deganida
Kompyuter savodxonligi
bo’yicha mustaqil
'alal falah'
Hayya 'alal
'alas soloh
Hayya 'alas
mavsum boyicha


yuklab olish