Alisher navoiy nomidagi samarqand

 

1.2.3.  Topinamburni  sanoatda  qoʻllanishi 

Yuqorida  ta`kidlanganidek,  topinambur  yetishtirlgandan  va  uni  terib 

olingandan  soʻng  sanoat  miqyosida  qayta  ishlash  jarayonlariga  yuboriladi. 

Sanoatda yer nokdan quyidagi mahsulotlar ishlab chiqiladi: 

1. 

Ildiz  mevasidan:  poroshok  (un),  quritilgan  boʻlakchalar,  pyure  va  fruktoza-

glyukoza siroplari.  

2. 

Yashil massasidan yem tayorlashda qoʻllaniladi. Yashil yer nok massasidan 

fruktoza-glyukoza  siropi  (FGS),  ozuqa  yem  drojalar,  spirt,  biogaz,  sellyuloza  va 

boshqa  maxsulotlar  olinishi  mumkin.  FGS  yer  ustki  qismidan  olish  eng  katta 

ahamiyatga  ega  u  shimoliy  viloyatlarda  samarali  hisoblanadi,  chunki  oldin  sovuq 

tushisishi hisobida poyalarda shakarlar tezroq hosil boʻladi. Bunda hosil boʻladigan 

shakar  gull  ta’mli    va  xushboʻy,  chiroyli  rangli  boʻladi.  Oʻsimlikdan  olingan 

maxsulotlarni quyidagi jadval orqali ham bilib olish mumkin.