Agrokimyo kirish

11.7.4. SABZINI O’G’ITLASH

477. 
     Azotli o’g’itlar ildiz meva tarkibidagi karotin miqdorini oshiradi, oqsil almashinuvini yaxshilaydi, ba’zi hollarda qand va quruq modda miqdorini kamaytiradi. Sabzi azot bilan keragidan ortiqcha oziqlantirilganda, ildizmeva sersuv bo’lib, o’zak qismi ksilema hujayralarining odatdagidan tez rivojlanishi natijasida g’ovak bo’lib qoladi. Ildizmeva tarkibida nooqsil shakldagi azot ko’p miqdorda to’planadi, natijada, zamburug va bakteriyalarning tez ko’payishi uchun qulay oziqlanish muhiti yuzaga keladi, saqlash uchun ajratilgan sabzilar chiriydi, ko’karib nobud bo’ladi.
     
478. 
     O’zbekistonning sug’oriladigan bo’z tuproqli yerlarida olib borilgan tajribalarning natijalariga qaraganda (X.Z. Umarov, 1981) bir ga niaydonga 150 kg azot, 100 kg fosfor va 50 kg kaliy kiritilganda, sabzining Sariq Mirzoi 304 navi uch yil davomida o’rtacha 277 s hosil bergan. Tarkibidagi quruq modda 12,5% ni, qand moddalari 7,4% ni, karotin 7,4% ni va C vitamini 6,4% ni tashkil qilgan. Azot miqdorining yanada oshirilishi (gektariga 200 kg) mahsulot sifatiga salbiy ta’sir ko’rsatgan. Hosil olti oy saqlangandan keyin uning tarkibidagi quruq modda va qand miqdori mos ravishda 0,7 va 0,4% ga kamayganligi, tabiiy nobudgarchilik 1,5—2,0 marta oshganligi aniqlangan. Fosforli o’g’itlar sabzi hosilining o’zgarishiga uncha kuchli ta’sir ko’rsatmaydi. Fosforli o’g’itlarning ta’siri ko’p jihatdan tuproqlarning harakatchan fosfor bilan ta’minlanganlik darajasiga bog’liq. Me’yorida qo’llanilgan fosforli o’g’itlar sabzining ildiz mevasi tarkibidagi qumq modda, qand, karotin moddalar miqdorini sezilarli darajada oshiradi. Sabzi hosili sifatining oshishida kaliyli o’g’itlar o’ziga xos ahamiyat kasb etadi. Tuproqda kaliyning tanqisligi sezilganda, o’simliklar tanasida uglevod almashinuvi buziladi, barglarda ko’p miqdorda monosaxaridlar to’planadi. reutilizatsiya, fotosintez jarayonlari va shuningdek, oddiy qand moddalarining murakkab qand moddalariga aylanishi buziladi. Sabzidan yuqori va sifatli hosil yetishtirish uchun har ga maydonga 50—75 kg kaliy (K₂O ) qo’llash tavsiya etiladi.