Аграр тармоқ иқтисодий салоҳиятини оширишда институционал ислоҳотлар ва

 
366 
В 
основе 
производственно-технологических 
кластеров 
лежат 
конкретные инновационные технологии способствующие повышению 
уровня конкурентоспособности экономики региона, так как находят 
применение в самых разных отраслях.
Изучение 
особенностей 
виноградно-винодельческого 
кластера, 
позволило разработать следующую схему (рис. 1).
риал
 
 
 
 
Рис. 1. Схема организжации виноградно-винодельческого кластера. 
ЗПВ- завод первичного виноделия, ЗВВ – завод вторичного виноделия 
Цикл производства виноградной продукции, в частности, виноделие, 
является категорией, зависящей от многих факторов, здесь же имеется 
широкий круг задач, стоящих перед каждым из них. Возникает проблема 
установления связей между отдельными факторами внутренней среды 
организации, создание ее целостной модели. Построение универсальной 
модели является довольно сложным процессом, так как существует большое 
число разнородных организаций, входящих в один производственный цикл, 
но при этом выполняющих широкий круг характерных задач [3]. 
При формировании кластерного производства в отрасли следует 
учитывать следующее: 
- региональные особенности выращивания конкурентоспособных сортов 
винограда;
-создание модели прогнозирования объемов потребности рыночных 
сортов и видов винограда;
- создание модели стратегического развития отрасли; 
- создание маркетинговой стратегической модели развития предприятия; 
- совершенствование системы оценки качества готовой продукции; 
Проектиро-
вание и 
планирова-
ние объемов 
винограда
Прогнозиро-
вание потреб-
ностей рынка в 
конкурентных 
сортах 
винограда 
Выращи
-
вание и 
сбор 
винограда 
Перера
-
ботка 
винограда 
Обработка 
виноматериало
в
Реализация
Розлив и оформление
вин
о
мате
р
иа
л
Виноградарство
ЗПВ
в
иноград 
Готовая 
продукц
ия
ЗВВ

---