Agar B1 vitamini tpp shaklida oziq-ovqat bilan ta'minlansa, u holda pirofosfat guruhi ichak pirofosfatazalari ta'sirida undan ajralib chiqadi

Tabiatda tarqalishi va kundalik ehtiyoj

.

B1 vitamini tabiatda keng tarqalgan. Uning asosiy miqdori odam o'simlik ovqatlari bilan qabul qilinadi. B1 vitamini ko'p miqdorda xamirturush, kepakli bug'doy noni, donli urug'larning qobig'i va mikroblari, soya, loviya, no'xat, kartoshka, sabzi, karamda kamroq bo'ladi. Hayvonlardan olingan mahsulotlardan jigar, buyraklar va miya B1 vitaminiga eng boy hisoblanadi. Hayvonlarning ichaklarida yashovchi ba'zi bakteriyalar etarli miqdordagi tiaminni sintez qila oladi: masalan, sigirlarning ichak mikroflorasi tomonidan sintez qilingan B1 vitamini miqdori tananing ehtiyojlarini qondirish uchun etarli. Rossiya Tibbiyot fanlari akademiyasining Oziqlantirish instituti tomonidan tavsiya etilgan aholining ayrim guruhlari uchun tiaminning kunlik iste'mol qilish normalari 1,2 dan 2,2 mg gacha..

SUVDA ERIMAYDIGAN VITAMINLAR

Shartli ravishda suvda eriydigan vitaminlarning o'ziga xos xususiyati ularning ko'pchiligining oqsil bo'lmagan tabiatdagi past molekulyar og'irlikdagi organik moddalar bo'lgan, shuningdek, protez guruhlari deb ataladigan koenzim molekulalarini qurishda ishtirok etishi deb hisoblash mumkin. oqsil komponenti (apoenzim) katalitik reaksiyalarda bevosita ishtirok etadi. Koenzimning roli quyidagi vitaminlar va vitaminlarga o'xshash moddalar uchun ishonchli tarzda tasdiqlangan: B1, B2, B6, B12, PP, biotin, foliy, para-aminobenzoy, pantotenik va lipoik kislotalar, shuningdek, yog'da eriydigan Q koenzimi va pirrolokinolin. kinon (PQQ). Ularning deyarli barchasi inson va hayvon organizmida sintez qilinmaydi, shuning uchun oziq-ovqatda bu vitaminlarning etarli emasligi yoki to'liq yo'qligi sezilarli metabolik kasalliklarga va ushbu gipo- yoki avitaminozga xos bo'lgan tegishli klinik sindromning rivojlanishiga olib keladi.

E’TIBORINGIZ UCHUN TASHAKKUR!!!