A. N. Samadov, O. S. Jumanov

N a z o r a t   v a   m u h o k a m a   u c h u n   s a v o l l a r  
1.Sutning kimyoviy tarkibini izohlang. 
2.Sutning ovqatlilik qiymati nimada? 
3.Sut va qaymoqning sifatiga qanday talablar qo„shiladi?  
4.Tvorogning qanday assortimentlarini bilasiz? 
5.Tvorog mahsulotlarini sanab bering. 
6.Qatiq va uning asosiy xususiyatlarini sanang. 
7.Kefirning sifat ko„rsatkichlarini izohlab bering. 
8.Sariyog„ va uning ovqatlilik qiymatini ta‟riflang. 
9. Sariyog„ning turlarini sanang. 
10. Sariyog„ sifatiga qo„yiladigan talablar.  
11. Pishloqlarning turlarini sanang va izohlang.