A ashirov, sh. Atadjanov

Hayvonlarni tutish uchun qurol va moslamalar (arqon, sirtmoq).
Tushovning har xil turlari (arqon, teri, temir).
V. Sutchilik x o ‘jaligi
Qo'y, echki, tuya, biya, sigir sog‘ish usullari. Ishlatiladigan
idishlar. Sog‘ishda erkak, ayol, o ‘smir va bolalarning ishtiroki.
Q o‘zi, uloq, buzoq, qulunlarni emdirib olish. Sog‘ishda iydi-
rishning turli yo‘llari.
Turli hayvonlar sutining ishlatilishi. Sut mahsulotlarining
turlari vaularni tayyorlash usullari. Sut mahsulotlarini tayyorlash,
saqlash va tashishda q o‘llanadigan idishlar. Saryog‘ olish. Sut
mahsulotlarini oldindan tayyorlab q o‘yish.

---

VI. Qo‘y juriini olish, jun va ino‘y yig‘ish
Qo‘y junini bahorgi va kuzgi qirqish. Qo'zilar junini olish.
Yuvish. Ishlatiladigan buyumlar. Jun qirqish bilan bog‘liq udumlar.
Tuya junini olish. Qirqish usullari. Echkining juni vativitini olish.
Ot va toylarning dumi va yolini qirqish.
VII. Uy hayvonlarining alohida turlarini saqlash, foydalanish
va boqish xususiyatlari
1. Q o‘y va echkilar. Urg'ochi hayvonlarni qochirishdan oldin
alohida haydab boqish. Nasldor qo'chqorlarni alohida boqish.
Alohida xo'jaliklarga tegishli qo'ylarni yollangan c h o ‘pon
tomonidan qo‘shib boqilishi. Qo'ylarni qo'shimcha oziqlantirish
(qattiq qish paytida). Ovuldan uzoqda yaylovda yotib qolish (yozgi
mavsumda). Qo'y otarini boshqarish va qo‘ylarni tutish. Turli
mavsumlarda bir cho‘ponning qanchagacha qo'yni boqishi. Suvlash.
Tunash. Kechasi qo‘riqlash. Sanash usullari. C ho‘miltirish.
Qorako‘1 qo‘ylarni saqlash va haydab boqish. Qorako‘l terisini
olish. Echkilarning xo'jalikdagi ahamiyati.
2. Otlar. Turli xo'jalik ti plarida otlarning o'rni. Mayda