6-amaliy mashg’ulot mavzu: O'simlik moylarini gidrogenlashning moddiy hisobi. Moylarni avtoklavlarda gidrogenlashning moddiy hisobi

Yog'ning va salomasning yodlar soni (%da, )

Ko'rsatkichlar	GOST yoki OST orqali	Hisob uchun o'rtacha qiymat
Yog' Kungaboqar Paxta Soya	125-145 101-116 120-140	135 109 130
Eritilgan yog' Mol go'shti Cho'chqa go'shti	32-47 46-66	40 56
Salomas Margarin mahsulotlari uchun 1-1 markadagi Texnik Atir sovun uchun Xo'jalik sovuni uchun Stearin uchun 5-1 markali 5-2 markali	62-82 65 gacha 55 gachaa 2,5 gacha 17 gacha	72 60 50 2 15

Tozalash uchun vodorod sarfi uning tozaligiga bog'liq. Elektrolitik usul bilan olingan vodorod bilan ishlaganda (yuqori tozaligi) tarmoqdagi zararlar va shamollatish uchun odatda ψ = 1,05% koeffitsiyent hisobga olinadi. Vodorod konversiyasida ishlaganda ψ = 1,08-1,1 ga ko'tariladi,

Shunga ko'ra, kungaboqardan iste'mol qilinadigan salomas ishlab chiqarishda nam elektrolitik vodorodning iste'moli
= ψ = 60,5-1,05 = 63,5 m³ / t.
Qabul qilingan parametrlar bo'yicha nam vodorodning o'ziga xos iste'molini nazariy ko'rsatkichga qarab, qisman konversiya koeffitsienti topiladi:
= / = 63,5 / 55,3 = 1,148.
Katalizator sarfi. Zavod amaliyotida yog'larni gidrogenlashda yangi tayyorlangan va qayta ishlatilgan (qayta ishlangan) katalizator aralashmasidan tashkil topgan sarflanadigan yoki pasport deb ataladigan katalizator ishlatiladi.
Amaldagi texnologik qoidalarga muvofiq, margarin mahsulotlari uchun salomaslar ishlab chiqarishda nikel-kizelgurli katalizatorining o'rtacha iste'mol darajasi (nikel sifatida qabul qilinadi) 2 +0,5 kg / t (hisobga olinadi)
15-jadval