500 рецептов здорового питания введение

Способ приготовления
Яйца нарезают мелкими кубиками, добавляют нарезанные соломкой сельдерей, болгарский 
перец, нашинкованный лук, перемешивают и заправляют соевым соусом. Помидоры нарезают 
ломтиками, посыпают солью. 
Затем на блюдо выкладывают листья зеленого салата, на них кладут помидоры и горкой – 
яичный салат. Украшают сверху тертым сыром и подают салат к столу. 
Салат из помидоров и яиц с каперсами
Ингредиенты
Помидоры – 4 шт., яйца – 2 шт., каперсы – 2 ст. ложки, масло растительное – 2 ст. ложки, зелень 
петрушки – 1 пучок, соль по вкусу. 
Способ приготовления
Помидоры и сваренные вкрутую яйца нарезают кружочками, укладывают слоями 
в салатницу, солят, поливают маслом, украшают каперсами и веточками петрушки. 
Салат из помидоров с виноградом
Ингредиенты
Помидоры – 4 шт., виноград маринованный – 100 г, масло растительное – 2 ст. ложки, сок 
лимонный – 1 ст. ложка, зелень базилика – 0,5 пучка, соль по вкусу. 
Способ приготовления
Помидоры нарезают дольками, укладывают горкой в салатницу, поливают лимонным соком и 
растительным маслом, солят, украшают маринованным виноградом и зеленью базилика. 
Салат из помидоров с сыром

---

Ингредиенты
Помидоры – 4 шт., лук репчатый – 1 шт., сыр – 150 г, сметана – 150 г, сок лимонный – 1 ст. ложка, 
орехи грецкие измельченные – 1 ст. ложка, зелень кинзы – 1 пучок, соль по вкусу. 
Способ приготовления
Помидоры обдают кипятком, очищают от кожицы и нарезают кружочками. Сыр натирают на 
крупной терке, выкладывают в салатницу, добавляют помидоры, грецкие орехи и мелко 
нарезанный репчатый лук. Салат заливают сметаной, смешанной с солью и лимонным соком. 
Перед подачей к столу салат посыпают мелко нарезанной зеленью кинзы. 
Салат из помидоров с зеленым горошком
Ингредиенты
Помидоры – 4 шт., горошек зеленый консервированный – 200 г, майонез соевый – 100 г, зелень 
кинзы – 1 пучок, соль по вкусу.