500 рецептов здорового питания введение

Способ приготовления
Свеклу и яблоко натирают на мелкой терке, лук мелко нарезают, все перемешивают, заправляют 
майонезом, после чего добавляют сахар и соль и опять перемешивают. Готовый салат 
выкладывают в салатницу и украшают листьями зеленого салата. 
Салат из свеклы с картофелем и фасолью
Ингредиенты
Свекла – 3 шт., картофель – 3 шт., лук репчатый – 1 шт., фасоль красная вареная – 100 г, грибы 
маринованные – 100 г, масло растительное – 2 ст. ложки, сок лимонный – 1 ст. ложка, зелень 
петрушки – 1 пучок, соль по вкусу. 
Способ приготовления
Картофель отваривают в мундире и очищают. Свеклу запекают в духовке и также очищают от 
кожицы. Затем нарезают овощи маленькими кубиками, смешивают с фасолью и измельченными 
маринованными грибами. Все перемешивают и заливают растительным маслом, смешанным с 
лимонным соком и солью. Салат посыпают измельченной зеленью петрушки и подают к столу. 
Салат из свеклы с бобами
Ингредиенты
Свекла – 2 шт., бобы – 1 стакан, морковь – 1 шт., огурец соленый – 1 шт., лук зеленый - 
1 пучок, сметана – 150 г, соль по вкусу. 
Способ приготовления
Свеклу отваривают, очищают и измельчают. Добавляют вареные бобы, мелко нарезанный 
огурец, натертую на крупной терке морковь. Затем все перемешивают, солят и заправляют 
сметаной. Готовый салат украшают мелко нарубленным зеленым луком и подают к столу. 
Салат из свеклы с тыквенными семечками

---

Ингредиенты
Свекла – 4 шт., семечки тыквенные очищенные – 150 г, чеснок – 1 долька, майонез соевый – 4 ст. 
ложки, зелень петрушки и базилика – 0,5 пучка. 
Способ приготовления
Свеклу отваривают, охлаждают, очищают, шинкуют или натирают на крупной терке. Добавляют 
растертые тыквенные семечки, измельченный чеснок и майонез. Все перемешивают, 
выкладывают в салатницу, украшают веточками зелени и подают к столу. 
Салат из свеклы с картофелем и хреном
Ингредиенты
Свекла – 2 шт., картофель – 2 шт., лук репчатый – 1 шт., хрен тертый – 2 ст. ложки, масло 
растительное – 3 ст. ложки, уксус винный – 1 ч. ложка, соль по вкусу.