48
процессы, при которых материал или продукт должен быть высушен или увлажнен до
определенной оптимальной величины.
В большинстве сыпучих материалов влага (вода) является одной из обязательных
составляющих частей, характеризующих их качество и способность к дальнейшей
технологической переработки, а также к длительному хранению. На
многих этапах
технологического процесса обработки материалов возникает необходимость контролировать и
поддерживать определенную влажность.
Обретение Узбекистаном государственной независимости обусловило необходимость
глубокой, всесторонней разработки четко определенной экономической политики как надежного
фундамента суверенного развития республики по пути построения успешной рыночной
экономики, которая должна развиваться за счет своих природных ресурсов во всех отраслях
народного хозяйства, внедрения новейшей техники,
прогрессивных технологий, последних
достижений научной мысли и передовой практики.
В этом деле приоритетное значение имеет развитие сельского хозяйства и связанных с ним
отраслей, перерабатывающих сельскохозяйственное сырье, с целью успешного решения
злободневных проблем – обеспечения первоочередных потребностей населения в продуктах
питания.
Существенно важно, что эта проблема решается путем достижения зерновой независимости
республики в ходе перехода к рыночным отношениям, без
которой невозможно добиться
экономической независимости, как это неоднократно отмечено в трудах и выступлениях
Президента Республики Узбекистан Ш.М. Мирзиеёва.
Для примера в Узбекистане в 2017 году было заготовлено около 8,38 млн. тонн зерна. Об
этом заявил Президент Узбекистана Шавкат Мирзиёев на курултае работников сельского
хозяйства Узбекистана. Для производство зерна в Узбекистане в 2018 году обошлось более чем в
1,2 трлн сумов
Как и прежде, одной из главных задач сельского хозяйства для решения проблемы
продовольственной безопасности страны остаётся увеличение производства зерна.
Особое
значение приобретает совершенствование организации хранения, обработки и переработки зерна.
Проводимая Узбекистаном политика по накапливанию запасов зерна для последующей
переработки в муку и экспорта в страны СНГ создает почву для качественного хранения зерна.
Однако намеченные цели не могут быть достигнуты без глубокого исследования способов
хранения зерна, без усовершенствования существующих технологических процессов и
конструкции оборудования.
Сохранность зерна, его обработка и переработка в масштабах нашей страны — сложное и
дорогостоящее дело, требующее современной материально-технической базы. В то же время опыт
передовых хозяйств показывает, что производство высококачественного зерна является выгодным.
Классификация известных методов измерения влажности приведена в работах
1
. Все
многообразие существующих методов определения влажности традиционно разделяют на прямые
и косвенные. В прямых методах производится непосредственное разделение материала на сухое
вещество и влагу, и измерение массы образца до и после ее удаления. В косвенных методах
измеряется величина, функционально связанная с влажностью материала.
Косвенные методы
требуют предварительной калибровки с целью установления зависимости между влажностью
материала и измеряемой физической величиной.
В связи с организацией систем автоматического управления в технологических процессах,
в которых измерение влажности является информативным параметром для управляющего
устройства, задача оперативного неразрушающего контроля влажности является до сих пор
актуальной. Поэтому так же можно разделить все методы измерения влажности на разрушающие
и неразрушающие исследуемый материал.
Наибольшее распространение получили измерители влажности, в основе работы которых
лежит прямой термогравиметрический метод. Его сущность заключается в том,
что образец
материала, заранее взвешенный на лабораторных или технических весах с максимально
возможной степенью точности, высушивают в специальной печи или сушильном шкафу.
Высушивание продолжается до достижения равновесного состояния с окружающей средой; это
49
равновесие условно считается равнозначным полному удалению влаги из образца. По разности
веса образца испытуемого материала до и после высушивания определяется его влажность.
Поскольку проба может быть взвешена до и после сушки с высокой точностью (некоторые
стандарты предусматривают это взвешивание с точностью до 0,0001 г), метод сушки является
одним из наиболее точных, и поэтому его широкое применение в стандартах не случайно. Однако,
применяя метод высушивания пробы, следует иметь в виду, что многие твердые материалы могут
содержать летучие вещества, потеря которых в процессе удаления
влаги может исказить
представление о действительной влажности материалов. Поэтому каждым стандартом на каждый
конкретный материал регламентируется режим сушки, метод высушивания, применяемые
сушильные устройства, продолжительность сушки и температура, при которой могут и должен
высушиваться данный конкретный материал.
Do'stlaringiz bilan baham: 
