3 боб. Гидромеханик жараёнлар

8 - боб. ГРАНУЛЛАШ ВА ПРЕССЛАШ
■


8.1. Умумий тушунчалар

Јатти³ материалларни сувсизлантириш, брикетлаш, µамда пластик материалларни грануллаш ва шакллантириш учун кимёвий, ози³-ов³ат, фармацевтика ва бош³а саноатларда пресслаш каби жараён ³´лланилади.

Пресслаш жараёнининг моµияти шундаки, махсус прессларда таш³и кучлар таъсирида ³айта ишланаётган материалнинг шакли ва гранулометрик таркиби ´згартирилади.
Турли хом-ашё ва материалларни сувсизлантириш, брикетлаш, шакллаш ва штамплаш учун орти³ча босим таъсирида ишлов берилади.
Босим остида сувсизлантириш кимё ва ози³-ов³ат саноатларининг турли соµаларида ишлатилади: ³анд лавлаги турпидан сувни, шакар ³амишдан шарбатини, чигит, кунгабо³ар ва бош³а уру² ва данаклардан ё²ини, мева ва мева-резаворлардан шарбатини ажратиб олишда кенг ³´лланилади.
Брикетлаш жараёни брикетлар, яъни цилиндрик ва т´ртбурчак шаклдаги прессланган б´лаклар олиш учун ³´лланилади. Ушбу жараён турли саноатларда жуда кенг тар³алган: масалан, шакар ишлаб чи³ариш саноатида ³анд-рафинат, ³анд лавлаги турпи, ози³-ов³ат концентратлари ва доривор брикетларини олишда, кондитер ва омухта емлар, µамда чи³индиларни ³айта ишлаш саноатлари ва бош³аларда брикетлаш кенг ишлатилади.
Брикетлаш жараёнининг турлири к´п б´либ, энг асосийлари грануллаш ва таблеткалаш. Маълумки, таблетка ва гранулалар ´лчамлари брикетникига ³араганда анча кичик б´лади. ¥ал³ µ´жалигада минерал ´²ит, пластмасса, ем, чой, ози³-ов³ат концентратлари, синтетик ювиш воситалари ва бош³а маµсулотлар гранула µолида ишлаб чи³арилади.
Шакллантириш - пластик материалларни ³айта ишлашнинг асосий усулидир. Бу жараён: нон ёпиш, макарон, ем, пластмасса ишлаб чи³ариш саноатларида к´п ³´лланилади. Материалларга турли шакл беришда экструзия жараёни µам кенг ишлатилади.
9 – боб. КИМЁВИЙ ЖАРАЁНЛАР
■
9.1. Умумий тушунчалар

Кимёвий айланишларни ´тказиш учун м´лжалланган ³урилмалар реакторлар деб аталади. Кимёвий технологиянинг жараён ва ³урилмалари орасида кимёвий реакторлар ва уларда кечадиган жараёнлар алоµида ´рин тутади. Ушбу жараёнлар кимё саноатининг асосидир.

Кимёвий айлантиришлар ³уйидаги хослиги билан характерланади:
а) гидродинамик, исси³лик ва масса алмашиниш µодисалари, µамда кимёвий кинетика ³онунлари кимёвий жараёнлар кечиш ³онуниятларини белгилайди;
б) кимёвий-технология жараёнларининг кечишига катта таъсир этувчи омиллар кимёвий жараёнлар учун муµит аµамиятга эга; реакцияларни бир ва³тда параллел ва кетма-кет кечишида температура ва аралаштириш каби омиллар маµсулот сифатига салмо³ли таъсир этади;
в) умуман олганда, жараён тезлиги энг секин ´тадиган бос³ич билан белгиланганлиги сабабли, кимёвий жараёнлар диффузион, кинетик ва оралик соµаларда кечиши мумкин.
Агар жараён тезлиги масса алмашиниш (диффузия) тезлиги билан белгиланса, жараён диффузион соµада ´тади. Агар жараён тезлиги фа³ат кимёвий айланишлар тезлиги билан белгиланса, жараён кинетик соµада боради. Агар кимёвий реакция ва диффузия тезликлари таµминан бир хил б´лса, жараён оралик соµада кечади. Лекин, саноат ³урилмаларида кимёвий жараёнларнинг тезлиги фа³ат исси³ликни узатиш ёки ажратиб олиш тезликлари билан µам белгиланиши мумкин.
К´пинча реакторлар сифатида махсус, ´та мураккаб конструкцияли ³урилмалар ³´лланилади.