14 маъруза Режа: Микрогетероген системаларнинг синфланиши

Эмульсияларнинг олиниши

• Эмульгаторлар одатда СФМ бўлиб, фазалар чегарасида адсорбцияланади ва
• биринчидан фазалараро сирт тарангликни пасайтиради;
• иккинчидан механик жиҳатдан пишиқ адсорбцион қатлам (парда) ҳосил қилади. Бундай пардалар эмульсия томчиларини коалесценциядан ҳимоя қилади.

• Эмульгаторлар

• Ҳосил бўлган эмульсиялар термодинамик жиҳатдан барқарор бўлмайди, улар кинетик ва агрегатив беқарордирлар.
• Дисперс фаза томчиларини бир-бири билан бирлашиб йириклашиш ҳодисаси – коалесценция дейилади. Коалесценция натижасида эмульсия иккита суюқ фазага қатламланади.
• Уларни барқарор қилиш учун учинчи компонент – эмульгатор қўшиш керак.

• Эмульсия барқарорлиги эмульгатор табиатига, ҳароратга, фазалар нисбатига ва бошқаларга боғлиқ.

Эмульгатор тури	Гидрофиль эмульгаторлар	Гидрофоб эмульгаторлар
Дағал дисперс эмульгаторлар	CaCo3, CaSO4, Fe2O3, Fe(OH)3, SiO2, тупроқ, ун ва бошқалар	HgI2, PbO, PbS, қурум, графит, активланган кўмир ва бошқалар
Коллоид дисперс эмульгаторлар	Желатин, казеин, альбу-мин, крахмал, декстрин ва бошқалар	Қатронлар, каучук ва хар хил смолалар.
Молекуляр дисперс эмульгаторлар	Ишқорий металлар совун-лари, буёқлар	Юқори валентли метал-ларнинг совунлари

• Эмульгаторларни дисперслик даражасига қараб 3 гуруҳга
• бўлиш мумкин;
•