120 инструментов локального маркетинга. Сражение на своей территории

Инструмент 101. ПИСЬМО НОВОМУ КЛИЕНТУ 
Такой способ взаимодействия с гостями часто используется в высококлассных гостиницах. 
Почему бы не внедрить его в общепите? Ведь это так просто – проявить вежливость и 
личностный подход. Отслеживайте именно новых клиентов. В каждый новый заказ кладите 
письмо с благодарностью с личной подписью управляющего. Таким образом вы вовлечете 
клиента во взаимодействие с брендом. Здесь работает эмоциональная составляющая. В 
благодарность за хорошее отношение клиент закажет еще раз. 
Инструмент 102. ОБЗВОН ПОСЛЕ ПЕРВОГО ЗАКАЗА 
Самое простое – вежливость и внимание. Лично в телефонном разговоре поблагодарите 
клиента за первый заказ. Таким образом вы можете получить не только постоянного клиента, но 
и объективную обратную связь. 
Анализируйте количество повторных заказов от клиентов, которые попали в базу в течение 
последнего месяца. Необходимо регулярно выводить процент «вторых» заказов от новых 
клиентов. 
Инструмент 103. SMS ПОСЛЕ ПЕРВОГО ЗАКАЗА 
Отправьте трогательную и вежливую sms в благодарность за первый заказ. Важно 
разработать действительно неформальный текст, который выделит вас в огромном потоке 
коммуникаций. 
Что выбрать для отправки новым клиентам? Письмо? Звонок? Sms? Наш ответ: не 
попробуешь – не определишь. Все города и ресторанные бизнесы разные, и только опытным 
путем вы сможете выяснить, какой способ благодарности новых гостей лучше всего работает в 
вашем случае. 
Инструмент 104. АДРЕСНАЯ РАССЫЛКА 
Если первые три инструмента задачи «Стимулировать повторный заказ в доставке» 
направлены на новых клиентов, то инструмент «Адресная рассылка» направлен на 
существующих клиентов, на тех, кто уже делал заказ, но или не вернулся снова, или давно не 
заказывал. Таких клиентов можно назвать «потерянными». Точные их адреса у вас есть, поэтому 
нужно отправить им письмо/sms-сообщение и «сделать предложение, от которого они не смогут 
отказаться». 
Какое предложение будет лучшим? Мы рекомендуем воспользоваться аналитической базой 
именно вашего ресторана/сети и разослать «потерянным» клиентам письмо с предложением, 
которое ранее доказало свою наибольшую эффективность в рамках других активностей. 

---

76 
Например, то предложение с листовок, процент возврата по которым был максимальным. 
Анализируйте количество повторных заказов от клиентов, попавших в базу «потерянных». 
Необходимо регулярно обновлять базу, чтобы не отправлять предложения лишний раз.