1. Озиқ-овқат маҳсулотларини консервалаш турлари Пастеризация ва стерилизация жараёни Озиқ-овқат маҳсулотларини қуритиш

Фойдаланилган адабиётлар:


1.А. Баҳромов Товаршунослик асослари ТДИУ, I-қисм Т.: 1976
2.Н.Г. Прохорова Озиқ-овқат моллари товарпшунослик Ўрта ҳунар-техника билим юртлари учун дарслик, Т.: Ўқитувчи 1991
3.А. Баҳромов Товаршунослик асослари ТДИУ, II-қисм Т.: 1976
4.Ш.З. Убайдуллаев Озиқ-овқат товарлари товаршунослиги. Нашрда
5.Елизарова Г. Товароведение с основами стандартизации. М.: 1999
6.Жиряева Е.В. Товароведение. М.: 2002
7.Дмитриченко М.И. Экспертиза качество и обнаружение фальсификации продовольственных товаров. Учебное пособие. М.: 2003
8.Чепурной И.П. Идентификация и фальсификация продовольственных товаров. М.: 2002