1. Oilaviy nodavlat maktabgacha ta'lim tashkilotlarida sog'lom ovqatlantirishni tashkil etishning mazmuni va mohiyati, bajarish tartibi va ularga qo'yiladigan talablar

• achchiq ovqatlar, ziravorlar, ovqatga sun'iy qo'shimchalar;

• tarkibida sintetik aromatizatorlar, sun'iy rang beruvchi vositalar qo'shilgan mahsulotlar, xususan gazlangan ichimliklar, konditerlik mahsulotlari, saqich chips va boshqalar;

• tuzlangan sabzavot va mevalar;

• kulinar yog'lar;

• yog' massasi 72 foizdan kam bo'lgan sariyog';

• turli xil kolbasa, sosiska va sardelkalar;

• mayonez, murch, gorchitsa, xren, uksus, tabiiy kofe

Quyidagi ovqat mahsulotlarini tayyorlash yoki bolalarga berish taqiqlanadi:

- qolib ketgan ovqatlar;

- kvas;

- go'shtli yoki tvorogli blinchik;

- tuxum aralashtirilgan makaron;

- flotcha makaron;

- qovurilgan tuxum;

- kremli konditerlik mahsulotlari;

- kremlar;

- mors;

- pashtet;

Bolalar ovqatlanishida tozalikka e'tibor qaratilsa, uning sog'lig'ini yanada muhofaza qilgan bo'lamiz. Shuning uchun ajratilgan joy yorug', qulay, muhimi ozoda bo'lishi kerak. Xonaga to'shalgan gilamdan tortib, derazalarga ilingan pardalargacha pokiza bo'lishi juda muhim. Aksariyat maktabgacha ta'lim tashkilotlarida o'ynash, mashg'ulot o'tish va ovqatlanish uchun bir xonadan foydalanganlik bois, qator noqulayliklar keltirib chiqaradi

Bolalar ovqatlanishida tozalikka e'tibor qaratilsa, uning sog'lig'ini yanada muhofaza qilgan bo'lamiz. Shuning uchun ajratilgan joy yorug', qulay, muhimi ozoda bo'lishi kerak. Xonaga to'shalgan gilamdan tortib, derazalarga ilingan pardalargacha pokiza bo'lishi juda muhim. Aksariyat maktabgacha ta'lim tashkilotlarida o'ynash, mashg'ulot o'tish va ovqatlanish uchun bir xonadan foydalanganlik bois, qator noqulayliklar keltirib chiqaradi

Shunday ekan, ovqalanish vaqti boshlangunga qadar, o'yinchoqlar bari yig'ilib, stollar ustidagi ortiqcha buyumlar joy-joyiga qo'yilib, unga bolalar tomonidan tomizilgan bo'yoqlar yaxshilab artiladi. Oyoq ostida ham o'yinchoqlar bo'lmagani ma'qul, chunki bolalar navbatma-navbat tarbiyachilarga yordamchi bo'lishadi. Ular qoqilib ketib, jarohat orttirishlari, yoxud issiq taomlar qo'yilgan stolga yiqilib kuyishlari ham mumkin. Shuningdek, xona pollari ham qulay va toza bo'lishi kerak. Noqulay, sirpanchiq yoki yog'lama pol taom tarqatuvchi tarbiyachi yordamchisi uchun ham, bolalarning harakati uchun ham noqulaydir. Gilamlar ham yig'ilib qoluvchi yengil sintetik matolardan bo'lmasligi lozim. Birinchidan, ular harakat uchun o'ng'aysiz, ikkinchidan o'zida ko'p chang yig'adi