1-mavzu. Kirish. Oziq – ovqat xavfsizligi muammosini asosiy yo‘nalishlari Mavzu rejasi


Oziq – ovqat maxsulotlari xavfsizligini ta’minlash muammosini asosiy yo‘nalishlari



Download 51,1 Kb.
bet4/4
Sana29.01.2022
Hajmi51,1 Kb.
#415410
1   2   3   4
Bog'liq
1-ma'ruza

4. Oziq – ovqat maxsulotlari xavfsizligini ta’minlash muammosini asosiy yo‘nalishlari

Davlat siyosatining sog‘lom ovqatlanish sohasidagi maqsadi axoli sog‘ligini saqlash va mustaxkamlash, to‘laqonsiz va ballanslanmagan ovqatlanish tufayli kelib chiqqan kasalliklarni profilaktika qilish hisoblanadi.


Qo‘yilgan maqsadga muvofiq jamiyat uchun muhim bo‘lgan ushbu muammoni asosiy yo‘nalishlari quyidagilar hisoblanadi:



Rasm 1.1. Oziq-ovqat mahsulotlari xavfsizligini baholash texnologiyasi


- ovqatlanish mahsulotlariga tegishli bo‘lgan texnik reglamentlarni ishlab chiqish va qabul qilish;


- ishlab chiqaruvchini belgilangan talablarga javob bermaydigan va qalbakilashtirilgan mahsulotlar ishlab chiqarganligi uchun javobgarligini kuchaytirishning qonuniy mustaxkamlash;
- oziq-ovqat mahsulotlari va oziq-ovqat hom ashyosiga tegishli bo‘lgan texnik reglamentlarga rioya qilinishini ta’minlaydigan milliy standartlarni ishlab chiqish;
- mamlakatimiz xududida ishlab chiqariladigan va chet eldan olib kelinadigan oziq-ovqat mahsulotlari va oziq-ovqat hom ashyosi sifatini nazorat qilish mexanizmlarini takomillashtirish;
- ovqatlanish bilan bog‘liq bo‘lgan kasalliklarning tarqalishini kamaytirishga yo‘naltirilgan tadbirlar kompleksini ishlab chiqish;
- oziq-ovqat sanoati uchun vitaminlar, ferment preparatlari, probiotiklar va boshqa oziqaviy ingrediyentlar, vitaminlar va mineral moddalar bilan boyitilgan ommaviy iste’mol mahsulotlari, funktsional mo‘ljallanishli mahsulotlar, parxez (davolovchi va profilaktik) mahsulotlar, sog‘lom va kasal bolalar ovqatlanishi uchun mahsulotlar ishlab chiqarishga investitsiyalar uchun sharoitlarni qonuniy ta’minlash;
- yangi oziqa manba’larini olishning zamonaviy biotexnologik va nanotexnologik usullari va ular sifati va xavfsizligini mediko-biologik baxolash soxasidagi fundamental tadqiqotlarni ustivor rivojlanishini ta’minlash;
- ovqatlanishni buzilishi, jumladan anemiya, ovqat yetishmovchiligi, semirish, ovqat xazm qilish organlarini kasalliklari, shuningdek bolalarni ko‘krak orqali oziqlantirish bilan bog‘liq bo‘lgan kasalliklar to‘g‘risidagi davlat statistik xisobotni yagona shaklini ishlab chiqish va tadbiq etish;
- individual ovqatlanishni, jumladan xavf guruxlarini (bir yoshga to‘lmagan bolalar, xomilador va ko‘krak bilan oziqlantiruvchi ayollar, kam ta’minlangan axoli), alimentar-bog‘liqlik xolatlarini xavfsizligi va rivojlanishi masalalarini qamragan holda, maxsus tadqiqotlashning amalga oshirish asosida axolini ovqatlanishi va sog‘ligini davlat monitoringi dasturlarini ishlab chiqish va tadbiq etish;
- axolini sog‘lom ovqatlanishini, jumladan ommaviy axborot vositalaridan foydalangan holda targ‘ibot etishni kuchaytirish.
Sog‘lom ovqatlanish sohasidagi davlat siyosatini amalga oshirishdan kutiladigan natijalar quyidagilar hisoblanadi:
- ichki bozordagi asosiy oziq – ovqat xom ashyosi va oziq – ovqat mahsulotlari resurslarini 80-95 %ni maxalliy mahsulotlar hisobidan ta’minlash;
- vitaminlar va mineral moddalar bilan boyitilgan ommaviy iste’mol mahsulotlarini, non-bulka mahsulotlarini ommaviy navlari, shuningdek sut mahsulotlarini ham qamragan holda, ishlab chiqarish ulushini umumiy ishlab chiqarish xajmida 40-50%gacha oshirish;
- yog‘ miqdori pasaytirilgan sut va go‘sht mahsulotlari ishlab chiqarish ulushini umumiy ishlab chiqarish xajmida 20-30 %gacha oshirish;
- maxalliy go‘sht xom ashyosi va uni qayta ishlash mahsulotlari ishlab chiqarish ulushini umumiy ishlab chiqarish xajmida 45-50 %gacha (jumladan, parranda go‘shtini - ikki marotaba) oshirish;
- maxalliy meva va sabzavotlarni, shuningdek uni qayta ishlash mahsulotlari ishlab chiqarish ulushini umumiy ishlab chiqarish xajmida 40-50%gacha (jumladan, organik ishlab chiqarishni ham) oshirish;
- ixtisoslashgan bolalar ovqatlanishi, jumladan parxez (davolash va profilaktik) mahsulotlari bozorining 80 %ni maxalliy mahsulotlar hisobidan ta’minlash;
- ovqatlanish bilan bog‘liq bo‘lgan bolalar va o‘smirlar o‘rtasidagi kasalliklarni (anemiya, ovqat yetishmovchiligi, semirish, ovqat xazm qilish organlarini kasalliklari) 10 % gacha kamaytirish;
- bolalar va katta yoshdagilarni vitaminlar bilan adekvat ta’minlanganligini 70 dan kam bo‘lmagan foizga oshirish;
- axoli o‘rtasida semirish va gipertonik kasalliklar tarqalishini 30% ga, qandli diabetni esa 7 %ga kamaytirish.
Download 51,1 Kb.

Do'stlaringiz bilan baham:
1   2   3   4




Ma'lumotlar bazasi mualliflik huquqi bilan himoyalangan ©hozir.org 2024
ma'muriyatiga murojaat qiling

kiriting | ro'yxatdan o'tish
    Bosh sahifa
юртда тантана
Боғда битган
Бугун юртда
Эшитганлар жилманглар
Эшитмадим деманглар
битган бодомлар
Yangiariq tumani
qitish marakazi
Raqamli texnologiyalar
ilishida muhokamadan
tasdiqqa tavsiya
tavsiya etilgan
iqtisodiyot kafedrasi
steiermarkischen landesregierung
asarlaringizni yuboring
o'zingizning asarlaringizni
Iltimos faqat
faqat o'zingizning
steierm rkischen
landesregierung fachabteilung
rkischen landesregierung
hamshira loyihasi
loyihasi mavsum
faolyatining oqibatlari
asosiy adabiyotlar
fakulteti ahborot
ahborot havfsizligi
havfsizligi kafedrasi
fanidan bo’yicha
fakulteti iqtisodiyot
boshqaruv fakulteti
chiqarishda boshqaruv
ishlab chiqarishda
iqtisodiyot fakultet
multiservis tarmoqlari
fanidan asosiy
Uzbek fanidan
mavzulari potok
asosidagi multiservis
'aliyyil a'ziym
billahil 'aliyyil
illaa billahil
quvvata illaa
falah' deganida
Kompyuter savodxonligi
bo’yicha mustaqil
'alal falah'
Hayya 'alal
'alas soloh
Hayya 'alas
mavsum boyicha


yuklab olish