1. Mahsulotning iste'mol xususiyatlari

Foydalanilgan adabiyotlar ro'yxati.

• 
  Tovarshunoslik va oziq-ovqat mahsulotlari savdosini tashkil etish: boshlanish uchun darslik. prof. ta'lim: darslik. chorshanba kunlari uchun nafaqa. prof. Ta'lim / (A.M. Novikova, T.S. Golubkina, N.S. Nikiforova, S.A. Prokofieva). - 4-nashr, Sr. - M.: "Akademiya" nashriyot markazi, 2006. - 480 b.
  
• 
  Chepurnoy I.P. Kam alkogolli ichimliklar: Pivo / I.P. Chepurnoy // "Marketing", 2002. - 229 b.
  
• 
  F. Shepelev. Xushbo'y va alkogolli mahsulotlarning tovar tadqiqotlari va ekspertizasi. Qo'llanma. - Rostov n / D: "Mart" nashriyot markazi, 2001. - 208 p.
  

• 
  GOST R 51174 - 98 Pivo. Umumiy spetsifikatsiyalar.
  
• 
  GOST 30060 - 93 Pivo. Organoleptik ko'rsatkichlar va mahsulotlar hajmini aniqlash usullari.
  
• 
  GOST 12789 - 87 Pivo. Rangni aniqlash usullari.
  
• 
  GOST R 12786 - 80 Pivo. Qabul qilish qoidalari va namuna olish usullari.
  
• 
  GOST 12788 Pivo. Kislotalikni aniqlash usullari.
  
• 
  GOST 12787 Pivo. Spirtli ichimliklar tarkibini va haqiqiy ekstraktni aniqlash usullari.
  
• 
  СанПин 2.3.2.1078 – 01 Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов. – М.: ФГУП «Интер СЕН», 2002. – 168 с.