1. Кириш Узум, мева ва сабзавотларни қуритиш технологиясининг ўзига хос томонлари


тонна узумни қуритишда табий камайишни аниқлаш



Download 59,04 Kb.
bet7/7
Sana21.02.2022
Hajmi59,04 Kb.
#23419
1   2   3   4   5   6   7
Bog'liq
15 тонна узум қуритиш

7. 15 тонна узумни қуритишда табий камайишни аниқлаш

8. Қуритиш жараёнидаги техника хавфсизлиги қоидалари.

Қуритиш технологияси ўз ичига бланшировкалаш ва сулъфитациялаш каби жараёнларни олади. Шу сабабли санитария шартлари ва техника хавфсизлиги қоидаларини талаб қилади.


Қуритиш пунктларида бахтсиз ходисаларнинг олдини олиш учун хамма шароитлар яратилган бщлиши керак.
Печлар ва қозонлар ёнғин хавсизлиги талаблари асосида ўрнатилган бўлиши шарт.
Техника хавсизлиги қуйидагилардан иборат: қозонларга сувни шундай миыдорда қуйиш керакки, ўсимлик қозонга мевалар солинган корзиналар туширилганда тошиб кетмаслиги керак.
Алохида эмалланган ёки фарфор идишда каустик содани керакли миқдорда аралаштирилиб, қайнашга бир оз вақт қолганида кичик оқимда қозонга қуйилади.
Каустик сода билан ишлайдиганлар махсус кийим (халат), махсус оёы кийим, респираторлар, химоя кщзойнаги ва ыщлыоп билан таoминланган бщлиши керак. Шахсий гигиенага ыатoий риоя ыилиш керак. Иш жойида овқатланиш мумкин эмас. Чекиш қатиян ман этилади.
Овқатланишдан олдин махсус кийимларни ечиб, қўл ва юзларни ювиб, оғизни чайқаш керак.


АДАБИЁТЛАР:

1. Рекомендации по сушке винограда в Узбекистане. М.М.Мирзаев, О.К.Караваев, Р.М.Ризаев. 1986




2. Г.К.Исраилов «Хранение фруктов и винограда» Т.1980
Download 59,04 Kb.

Do'stlaringiz bilan baham:
1   2   3   4   5   6   7




Ma'lumotlar bazasi mualliflik huquqi bilan himoyalangan ©hozir.org 2024
ma'muriyatiga murojaat qiling

kiriting | ro'yxatdan o'tish
    Bosh sahifa
юртда тантана
Боғда битган
Бугун юртда
Эшитганлар жилманглар
Эшитмадим деманглар
битган бодомлар
Yangiariq tumani
qitish marakazi
Raqamli texnologiyalar
ilishida muhokamadan
tasdiqqa tavsiya
tavsiya etilgan
iqtisodiyot kafedrasi
steiermarkischen landesregierung
asarlaringizni yuboring
o'zingizning asarlaringizni
Iltimos faqat
faqat o'zingizning
steierm rkischen
landesregierung fachabteilung
rkischen landesregierung
hamshira loyihasi
loyihasi mavsum
faolyatining oqibatlari
asosiy adabiyotlar
fakulteti ahborot
ahborot havfsizligi
havfsizligi kafedrasi
fanidan bo’yicha
fakulteti iqtisodiyot
boshqaruv fakulteti
chiqarishda boshqaruv
ishlab chiqarishda
iqtisodiyot fakultet
multiservis tarmoqlari
fanidan asosiy
Uzbek fanidan
mavzulari potok
asosidagi multiservis
'aliyyil a'ziym
billahil 'aliyyil
illaa billahil
quvvata illaa
falah' deganida
Kompyuter savodxonligi
bo’yicha mustaqil
'alal falah'
Hayya 'alal
'alas soloh
Hayya 'alas
mavsum boyicha


yuklab olish