£ з б е к и с т о н р е с п у б л и к а с и о л и й в а

Oziq-ovqat sanoati  O’zbekistonda mahalliy xomashyoni qayta ishlashga asoslangan

 

oziq-ovqat sanoatining yog’-moy, konserva, non, un yormasi, qandolat, go’sht, sut, baliq, 

choy,  tamaki,  vino  etishtiruvchi  tarmoqlari  ishladi.  1985  yilda  oziq-ovqat  sanoati 

kompleksida 271 korxona faoliyat ko’rsatdi. Tarmoqning respublika sanoat mahsulotlari 

umumiy hajmidagi salmog’i 14 foizni tashkil etdi. Bu tarmoqda yog’ moy sanoati etakchi 

o’rinda turardi. 1970 yillarda respublkada ishlaydigan 17 ta yirik yog’-moy korxonasi 2,2

 

241

 

---

million  tonna  paxta  chigitini  qayta  ishlab,  294  ming  tonna  paxta  yog’i  ishlab  chiqargan 

bo’lsa, 1985 yilda O’zbekistonda 451 ming tonna paxta yog’i ishlab chiqarilgan.

 

Respublikada go’sht kombinatlari 1960  yilda 97,4 ming tonna go’sht, 18 ming 

tonna kolbasa mahsulotlari ishlab chiqargan bo’lsa, 1985 yilda 232,3 ming tonna go’sht, 

54 ming tonna kolbasa mahsulotlari etishtirilgan. 24 ta sut zavodida 1985 yilda 554 ming 

tonna sut mahsulotlari, 1167 tonna sir, 10,9 ming tonna mol yog’i etishtirilgan.

 

Respublikada  qandolat  sanoati  ham  birmuncha  o’sdi.  50-yillarda  Namangan  va 

Buxoro  shaharlarida  konditer-makaron  fabrikalari,  1964  yilda  Yangiyo’l  konditer 

fabrikasi  ishga  tushirildi.  Yigirmanchi  yillarda  qurilgan  Toshkent  «O’rtoq»  konditer 

fabrikasi 1965 yilda tubdan rekonstruktsiya qilindi. 1968 yilda Yangiyo’l drojji (achitqi) 

zavodi  qurildi.  1985  yilda  qandolat  sanoati  tarmog’iga  qarashli  60  ga  yaqin  zavod  va 

tsexlarda 165 ming tonna qandolat mahsulotlari ishlab chiqarilgan.