Узбекистан многонациональная страна. Двумя основными языками являются узбекский и русский, но вы также услышите несколько других языков, включая корейский, английский, немецкий, таджикский и турецкий

Узбекистан - многонациональная страна. Двумя основными языками являются узбекский и русский, но вы также услышите несколько других языков, включая корейский, английский, немецкий, таджикский и турецкий. Помимо узбекского населения, в Узбекистане проживает много других национальностей, у всех свой образ жизни.
Рукопожатие - распространенный обычай в Узбекистане, но его используют в основном мужчины. Мужчины пожимают друг другу руки, чтобы поприветствовать и поздравить друг друга, а также попрощаться.
В Узбекистане люди носят разную одежду. В деревнях вы увидите женщин, носящих традиционную одежду, такую ​​как длинные пестрые платья и шарфы. В городах они менее традиционные и более современные. Мужчины носят брюки чаще, чем джинсы. Шорты носят довольно редко и обычно только горожане.
Быть гостем или приглашать кого-то в свой дом - важное дело в Узбекистане. Люди часто навещают друга или соседа без особой причины. Узбекский народ известен своей гостеприимностью и считает большой честью принимать гостя в своем доме. Есть даже специальные рассадки для гостей. Старшего человека или почетного гостя обычно приглашают сесть во главе стола, подальше от двери. Молодые люди или хозяева сидят у дверей, чтобы действовать как «официанты». Они приносят и забирают посуду, разливают чай и занимаются другими делами.
Узбекистан также известен своей национальной кухней. В отличие от своих соседей-кочевников, узбеки веками были оседлой цивилизацией. Между пустынями и горами, оазисами и плодородными долинами они выращивали зерно и приручили скот. В результате изобилие продуктов позволило им обогатить свою кухню.
Времена года сильно влияют на состав национальных блюд. Летом в кулинарии широко используются фрукты, овощи и орехи. В Узбекистане в изобилии произрастают фрукты, такие как виноград, дыни, абрикосы, груши, яблоки, вишня, гранаты, лимоны, инжир и финики. Также много овощей, таких как баклажаны, перец, репа, огурцы и сочные помидоры. Есть также некоторые менее известные виды овощей, такие как зеленый редис, желтая морковь и десятки разновидностей тыквы и кабачков.
Узбеки предпочитают баранину другим видам мяса; это основной источник белка в узбекской диете. Также едят говядину и конину.
Широкий выбор хлеба является основным продуктом питания для большинства населения. Круглый пресный ломтик или леплёшка / нон обычно запекают в тандуре (круглые глиняные печи) и подают к чаю. Национальный хлеб часто продается на углах улиц. Некоторые сорта готовят с луком или мясом, а другие просто посыпают кунжутом.
Самое известное узбекское блюдо - плов или ош. Готовится с жареным мясом, луком, морковью и рисом. Иногда добавляют изюм, барбарис, нут или другие фрукты. Узбеки очень гордятся своим умением готовить плов. Шеф-повар готовит плов на открытом огне, иногда обслуживая до 1000 человек из одного котла по праздникам или по особым случаям, таким как свадьбы.