Ресурсные потенциалы Узбекистана для развития гастрономического туризма

Ресурсные потенциалы Узбекистана для развития гастрономического туризма
Resource potentials of Uzbekistan for the development of gastronomic tourism
Автор: Расулов Бекзоджон Самиддин угли – магистр Северо Кавказского Федерального Университета
Author: Rasulov Bekzojon Samiddin ugli - Master of the North Caucasus Federal University
Аннотация: В статье рассмотрены значение гастрономического туризма для Узбекистана, специфика и возможности регионов Узбекистана для развития гастрономического туризма.
Abstract: The article discusses the importance of gastronomic tourism for Uzbekistan, the specifics and opportunities of the regions of Uzbekistan for the development of gastronomic tourism.
Ключевые слова: гастрономический туризм, узбекская кухня, ресурсы гастрономического туризма, регионы Узбекистана
Key words: gastronomic tourism, Uzbek cuisine, gastronomic tourism resources, regions of Uzbekistan
Развитие гастрономического туризма в мире с каждым годом набирает обороты. Такой вид туризма подходит для туристов, желающих внести в свое путешествие что-то новое, удивительное, чтобы увидеть и почувствовать культуру страны, людей через пищу, которую они едят. В последние годы наметился интерес к гастрономическому туризму во всех странахз мира. Идет разработка интересных направлений и подбор услуг, предлагаемых в таких турах. Знакомясь с достопримечательностями посещаемых территоррий, экскурсанты одновременно хотят знать и об особенностях их национальной кухни. Местную кухню можно рассматривать как важный туристский ресурс территорий. Местные продукты пинтания, особенности приготовления блюд позволяют развивать региональные особенности.
В настоящее время развитие гастрономического туризма находится а поле зрения Всемирной туристской организации как «комплексное описание положительного влияния на национальную экономику, занятость и культурное наследие».[https://webunwto.s3-eu-west-1.amazonaws.com/imported_images/37598/flavours_of_the_silk_road_conference_-_conclusions_and_highlights_russian_0.pdf] Опыт развитых стран показывает, что связи между гастрономией и туризмом могут способствовать увеличению потока туристов.