Микронутриентлар етишмовчилиги туфайли келиб чиқмоқда

Микронутриентлар етишмовчилиги туфайли келиб чиқмоқда. Шу нуқтаи назардан микроелементлар танқислигини олдини олишда кам истеъмол қилинадиган миллий таомлар таркибида бўлган микроелементлар миқдорини аниқлаш микроелементлар танқислигини профилактикасида катта аҳамият касб этади.
Ишнинг мақсади табиий маҳсулот бўлмиш узум шиннаси кимёвий таркибини ўрганиш орқали болаларда ва катталарда кўллаш истиқболлари бўйича тавсиялар ишлаб чиқишдан иборат.
Материал ва методлар. Зарафшон вохаси худудларининг тоғли худудларида истеъмол киладиган миллий таомлаодан узум шиннаси таркибида макро- ва микроелементлар миқдори аниқлаш Ўзбекистон Республикаси Фанлар академиясининг Ядро Физикаси институтида А.А.Кист ва Данилова Е.А. (2016) томонидан ишлаб чиқилган нейтрон-активацион усулда амалга оширилди. Самарқанд вилояти худудида етиштирилган, кам