Макарова Тамара Олеговна Изучение биологической активности пептидов слюны человека Выпускная квалификационная работа по направлению подготовки Биология, основная образовательная программа

Санкт-Петербургский государственный университет
Биологический факультет
Кафедра биохимии

Макарова Тамара Олеговна

Изучение биологической активности пептидов слюны человека
Выпускная квалификационная работа
по направлению подготовки Биология, основная образовательная программа бакалавриата

Научный руководитель:

Профессор кафедры биохимии, д.б.н. Шамова Ольга Валерьевна

Работа выполнена в

лаборатории дизайна и синтеза биологически активных пептидов
Отдела общей патологии и патофизиологии
ФГБНУ «Институт экспериментальной медицины»
(зав. лабораторией и отделом д.б.н., доцент Шамова О.В.)

Санкт-Петербург

2018

ПЕРЕЧЕНЬ УСЛОВНЫХ ОБОЗНАЧЕНИЙ 3
1.ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ 6
1.1. Белковый состав слюны 6
1.2. Характеристика отдельных групп белков слюны 7
1.2.1. Альбумины слюны 7
1.2.2. Пролин-богатые белки слюны 8
1.2.3. Тирозин-богатые белки 8
1.3. Антимикробные пептиды 9
1.3.1. Классификация антимикробных пептидов 10
1.3.2. Механизмы действия антимикробных пептидов 10
1.3.3. Другие биологические свойства АМП 11
1.3.4. Антимикробные пептиды слюны человека 12
1.4. Пролин-богатые АМП 15
1.4.1. Пролин-богатые пептиды слюны человека 16
2.1. Получение и подготовка пробы слюны человека 18
2.2.Высокоэффективная жидкостная хроматография 18
2.3. Электрофоретический анализ белков и пептидов 18
2.3.1. Электрофорез в кислой буферной системе в присутствии мочевины 18
2.3.2 Электрофорез в присутствии додецил сульфата натрия 19
2.4. Методы оценки влияния белков и пептидов слюны на микроорганизмы 20
2.4.1. Оценка антимикробной активности методом серийных разведений в жидкой питательной среде, содержащей микроорганизмы 20
2.4.3Оценка совместного антимикробного действия исследуемых пептидов методом серийных разведений по принципу "шахматной доски" 21
2.5Масс-спектрометрия 22
2.6 Статистическая обработка результатов 22
3.1 Исследование пептидного состава слюны 23
3.2. Оценка антимикробной активности пептидов слюны человека 30
3.2.1Оценка антимикробной активности индивидуальных фракций пептидов 30
3.2.2Оценка совместного действия пептидов 32
1.По данным аналитических электрофорезов, показано, что в составе фракций, полученных после ОФ ВЭЖХ, детектируются белки и пептиды с суммарным положительным зарядом и с молекулярными массами 3-16 кДа. 36
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 37