Ўзбекистон республикаси олий ва ўрта махсус

---

 

---

 

2 

 

 

---

 

3 

 

I. O’quv fanining dolzarbligi va oily kasbiy ta’limdagi o’rni 

Organizmlarning  bu  birikmasiga  oddiy  bo‟linish  yo‟li  bilan  ko‟payadigan 

bakteriyalar,  eng  mayda  viruslar  va  bakteriofaglar  va  bakteriyalarga  yaqin  turuvchi 

mikroorganizmlarning  ayrim  vakillari  kiradi.  Morfologik  hususiyatlari  birmuncha 

hilma-hil  bo‟lgan  oddiy  organizmlarni  bitta  guruxga  birlashtirishga,  ularning  faqat 

morofologik  jixatdan  yaqinligi  emas,  balki  o‟stirish  va  tekshirish  usullarining 

umumiyligi  xam  sabab  qilib  olingan.  Mikrobiologiya  mikroorganizmlarning 

morfologiyasini, sistematikasi va fiziologiyasini o‟rganadi. 

“Oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash va ishlab chiqarishdagi mikrobiologiya” fani 

mutaxassislik  fanlar blokiga kiritilgan kurs hisoblanib, 4 kursda o‟qitilishi  maqsadga 

muvofiq.