Ўзбекистон республикаси олий ва ўрта махсус

 

II. Asosiy nazariy qism (ma’ruza mashg’ulotlari) 

 

Fanga kirish 

Oziq-ovqat sanoatidagi ishlab chiqarishda mikrobiologik jarayonlarning tutgan 

o‟rni.  Konserva  sanoatida  mikrobiologik  uslub  asosida  maxsulot  olish  asoslari. 

Fanning vazifalari. 

 

1-modul. Mikrооrgаnizmlаr mоrfоlоgiyasi vа fiziоlоgiyasi 

1-mavzu. Tаshqi muxit tа’sirining mikrооrgаnizmlаr хаyotigа tа’siri 

Mikrооrgаnizmlаrning o‟zgаruvchаnligi. Xаvо, suv vа tuprоq mikrоflоrаsi. 

Tаbiаtdаgi mоddаlаr аlmаshinuvidа mikrоrgаnizmlаrning rоli.  

Immunitеt vа infеksiya хаqidа tushunchа.