Ўзбекистон республикаси олий ва ўрта махсус таълим вазирлиги профессионал таълимнинг тайёрлов йўналиши

Амалий машғулот мазмуни. Глюкозанинг эрувчанлиги, сувда ва спиртда “кумуш кўзгу” реакциясини сув хаммоми ёрдамида бажариш. Моннозаларнинг мис (II)— гидроксид билан ўзаро таъсири. Глюкозага фелинг суюқлиганинг таъсири. Дисахаридларнинг сув ва спиртда эрувчанлиги.	6			Н А
3
	10. Оқсиллар. Ёғлар ва мойлар. Алкалоидлар ҳақида тушунча.
10	Оқсиллар. Ёғлар ва мойлар. Изопреноидлар. Алкалоидлар	Назарий машғулот мазмуни. Оқсилларнинг таркиби, табиатда учраши, аҳамияти. Классификацияси. Протеин ва протеидлар. Оқсилларнинг хоссалари. Оқсил учун хос булган характерли реакциялар. Таркиби, тузилиши, табиатда учраши. Тўйинган юқори молекулали кислоталар. Стеарин, пальмитин кислоталари. Тўйинмаган юқори молекуляр кислоталар. Олеин, линол, линолен кислоталари. Ёғлар олиниши, гидролизи. Гидрогенлаш. Совун ва синтетик ювувчи моддалар. Моноциклик терпенлар .Лимонен.Ментол.Терпенгидрат.Бициклик терпенлар. Алкалоидларнинг группаларга бўлиниши. Никотин. Анабазин, хинин, морфин, кодеин. Алкалоидларнинг тиббиётда қўлланилиши. Наркотик моддалар ва уларнинг инсон ҳаётидаги салбий оқибатлари. Амалий машғулот мазмуни. Лаборатория тажрибаларида оқсилларни қайнатиш билан синаш.Оғир метал тузлари билан чуктириш .Ксантопротеин ва “биурет” реакциялари.Оқсилларга аммоний сульфат тузининг таъсири.Оқсил таркибида олтингугурт борлигини аниқлаш.Оқсилларини спирт ёрдамида чўктириш.	8			Н