Ўзбекистон республикаси олий ва ўрта махсус таълим вазирлиги бошланғич профессионал таълимининг

14	Хамир таомларини тайёрлаш.	Хамир таомларини тайёрлаш учун зарур хом- ашё маҳсулотларини танлаш ва ишлов бериш. Хар бир ярим тайёр маҳсулотни шаклини, ўлчами , оғирлиги, рецептурасига эътибор бериш. Чучвара ва мампар таомларини тайёрлаш технологияси ва йўриқномали харитага асосланиб таомини тайёрлаш. Сифатига бўлган талаблар жадвалига кўра баҳолаш. Таомларни тайёрлашда аниқланган камчиликларни қайд қилиш ва уларни бартараф этиш	6	ЛА
2
15	Хамир маҳсулотларини тайёрлаш.	Хамир маҳсулотларидан сомсаларни тайёрлаш учун зарур хом- ашё маҳсулотларини танлаш ва ишлов бериш. Хар бир ярим тайёр маҳсулотни шаклини, ўлчами , оғирлиги, рецептурасига эътибор бериш. Сомса турларини тайёрлаш технологияси ва йўриқномали харитага асосланиб таомини тайёрлаш. Сифатига бўлган талаблар жадвалига кўра баҳолаш. Таомларни тайёрлашда аниқланган камчиликларни қайд қилиш ва уларни бартараф этиш	6	ЛА	2
16	Тухумдан тайёрланадиган таомлар технологияси.	Тухумдан тайёрланадиган таомларини тайёрлаш учун зарур хом- ашё маҳсулотларини танлаш ва ишлов бериш. Тухумдан тайёрланадиган таомларидан Аралаш қуймоқ Помидор қўшилган қуймоқ ва сухарили қуймоқ. таомларини тайёрлаш технологияси ва йўриқномали харитага асосланиб таомини тайёрлаш. Сифатига бўлган талаблар жадвалига кўра баҳолаш. Таомларни тайёрлашда аниқланган камчиликларни қайд қилиш ва уларни бартараф этиш.	6	ЛА	2