Ўзбекистон республикаси олий ва ўрта махсус таълим вазирлиги бошланғич профессионал таълимининг

17	Творогдан тайёрланадиган таомлар технологияси.	Творогдан тайёрланадиган таомларини тайёрлаш учун зарур хом- ашё маҳсулотларини танлаш ва ишлов бериш. Творогдан тайёрланадиган таомларидан Иссиқ ва совуқ творог таомларидан Ёнғоқли творог массаси, ”Дангаса творогли чучвара ” , Творогли сирник таомларини тайёрлаш технологияси ва йўриқномали харитага асосланиб таомини тайёрлаш. Сифатига бўлган талаблар жадвалига кўра баҳолаш. Таомларни тайёрлашда аниқланган камчиликларни қайд қилиш ва уларни бартараф этиш.	6	ЛА
2
18	Совуқ таомларни тайёрлаш технологияси.	Совуқ таомларини тайёрлаш учун зарур хом- ашё маҳсулотларини танлаш ва ишлов бериш. Венегрет ва , ”Баҳор” ва “Ёзги” салатларни тайёрлаш технологияси ва йўриқномали харитага асосланиб таомини тайёрлаш. Сифатига бўлган талаблар жадвалига кўра баҳолаш. Таомларни тайёрлашда аниқланган камчиликларни қайд қилиш ва уларни бартараф этиш.	6	ЛА	2
19	Ширин таомларни тайёрлаш технологияси.	Ширин таомларини тайёрлаш учун зарур хом- ашё маҳсулотларини танлаш ва ишлов бериш. Ширин таомлардан Кисел, кампот ва кўп қаватли желе ширин таомларини тайёрлаш технологияси ва йўриқномали харитага асосланиб таомини тайёрлаш. Сифатига бўлган талаблар жадвалига кўра баҳолаш. Таомларни тайёрлашда аниқланган камчиликларни қайд қилиш ва уларни бартараф этиш.	6	ЛА	2