Ўзбекистон республикаси фанлар академияси

 
Литература:
1.
Бересневич П. В., Михайлов В. А., Филатов С. С. Аэрология карьеров: Справочник.— М.: 
Недра, 1990. — 280 с.: ил.
2.
Ушаков К. 3., Михаилов В. А. Аэрология карьеров. М., «Недра»,1975, 248 с. 3. 
http://konchilik.ru/text/2_2008_024 
 
ПОТЕРИ ГЛАБРИДИНА ПРИ ЭКСТРАКЦИИ ГЛИЦИРРИЗИНОВОЙ КИСЛОТЫ И ЕЁ 
СОЛЕЙ ИЗ КОРНЕЙ СОЛОДКИ 
А.И.Саноев – базовый докторант, Р.М.Халилов – д.т.н., Ш.Ш.Сагдуллаев – д.т.н., проф. 
Институт химии растительных веществ им. акад. С.Ю.Юнусова АН РУз.
[e-mail] 
Корень солодки - 
Glycyrrhiza glabra
сем. 
Fabaceae
(бобовые) является ценным 
лекарственным сырьем. Препараты на его основе обладают широким спектром биологической 
активности, проявляя противовоспалительное, отхаркивающее, иммуномодулирующее, 
противоязвенное, противоопухолевое и другие виды действия [1]. Содержание флавоноидов в 
солодке доходит до 4-6% от массы воздушно-сухого сырья. Это показывает, что корни 
Glycyrrhiza glabra
могут служить источником для получения биологически активных веществ 
на основе флавоноидов. 

---

128 
В последние годы в мировой фитохимии наблюдается большой интерес к флавоноиду 
глабридин, так как он имеет широкие биологические свойства, включая ингибирующее 
действие окисления липопротеинов низкой плотности и меланогенезную активность, 
эстрогенподобную активность и ингибирование обратного захвата серотонина. Также были 
показаны, антидиабетические, гипогликемические и антиоксидантные свойства [2]. 
Как известно, при производстве глицирризиновый кислоты или его солей при 
экстракции используют различные экстрагенты, такие как вода, раствор аммиака и этиловый 
спирт в различных концентрациях. Поэтому мы изучали потери глабридина при получении 
глицирризиновой кислоты или её солей. Для этого по 1,0 кг корней 
Glycyrrhiza glabra
, 
измельченных до размера частиц 
6 мм и содержащих 0,28% 
глабридина, загружали в пять 
экстракторов и экстрагировали в 
различных условиях. Во всех 
экспериментах 
экстракцию 
проводили трехкратно, после чего 
шрот сушили до влажности 7% и 
анализировали на содержание 
глабридина (рис.1).
В результате определили, 
что при экстракции 0,5% водным 
раствором аммиака и растворами 
этилового спирта выход экстрактивных веществ увеличивается, при этом облагораживание 
сырья улучшается, но в месте с этим потери глабридина также увеличиваются. Исходя из этого, 
установили, что для получения глабридина оптимальным сырьем является шрот 
промышленности глицирризиновой кислоты или её солей, где на стадии экстракции 
используют воду. 
Литература
: 
1.
Kaur, R., H. Kaur, and A. S. Dhindsa (2013) Glycyrrhiza glabra: A Phytopharmacological 
review. Int. J. Pharm. Sci. Res. 4: 2470-2477. 
2.
Belinky, P. A., M. Aviram, S. Mahmood, and J. Vaya (1998) Structural aspects of the inhibitory 
effect of glabridin on LDL oxidation. Free Radic. Biol. Med. 24: 1419-1429.