Задача и значение темы «Биотехнология в защите растений»

2. Роль микроорганизмов в современной биотехнологии.
В настоящее время с помощью микроорганизмов человек научился получать разнообразные органические вещества: этиловый, бутиловый, метиловый, изопропиловый спирты, ацетон и др. Микробы дают нам ценные кормовые и пищевые добавки: белки, аминокислоты, антибиотики, ферментные препараты, витамины, гормоны и множество других веществ.
Специализированные микроорганизмы осуществляют гидролиз отходов растениеводства и животноводства и могут давать при этом дешевое топливо – биогаз, состоящий главным образом из метана.
А метилотрофные дрожжеподобные организмы образуют кормовой белок, используя метан в качестве источника питания и энергии. Другие бактерии – метанокисляющие – преобразуют метан в метиловый спирт, используемый далее для получения полноценного белка.
При ферментации (сбраживании) соломистого навоза в анаэробных условиях бактерии образуют ценные органические кислоты и углекислый газ. Довольно простые установки–ферментер – используются для такой биоконверсии отходов во многих странах.
Микроорганизмы – самые мощные производители белковых веществ на нашей планете. Фундаментальной особенностью микробной клетки является то, что она имеет исключительно высокий уровень обмена веществ – метаболизма. Поэтому скорость образования белка у бактерий в 10 раз выше, чем у животных и во много десятков раз, чем у растений. Бактерии и дрожжи растут очень быстро, огромными темпами увеличивают свою биомассу, способны жить в экстремальных условиях, вплоть до температуры кипящей воды и утилизировать самые разнообразные вещества и материалы -металлы, пластмассы, целлюлозу, нефть и уголь.
Максимальный вклад микробиологии в биотехнологию и современное ее производство объясняется сравнительно простыми технологическими решениями и широкими возможностями этого производства при одновременно высокой рентабельности. Наша страна была основоположницей микробиологического производства, и долгие годы лидировала в мире. В отличие от микробов ни одно, даже самое совершенное химическое производство не может осуществить синтез белка и других веществ из простых элементов.
Широко используются микроорганизмы и для очистки окружающей среды. Например, вод от отходов молочной и целлюлозно-бумажной промышленности, в производстве красителей, удобрений. Микробы разлагают и выводят из окружающей среды различные пластмассы, полимеры, моющие средства, помогают избавляться от загрязнения почв нефтью, пестицидами. Микроорганизмы эффективно используют для рекультивации земель, в особенности отвалов горнорудных предприятий: они восстанавливают структуру почвы, помогая растениям извлекать труднодоступные формы фосфора и других элементов.

3.