Yoshga oid fiziologiya fanidan tayyorlagan Taqdimoti

• Yoshga oid fiziologiya fanidan tayyorlagan
• Taqdimoti

Reja:

• Reja:
• 1.Ovqatlanish
• 2.Ovqatning sifat miqdori
• 3.Bolalar ovqatlanishi

Ovqatlanish – energiya sarfini qoplash, hujayralar va to’qimalarni yangilash va tuzish, organizm funksiyalarini idora qilish uchun organizmga zarur oziq-ovqat moddalaining kirishi, hazm bo’lishi, so’rilishi va singishi jarayonlarining yig’indisidir. Almashinuv jarayonlariga hazm yo’llarida singigandan keyin so’rilgan ovqatning tarkibiy qismlarigina qo’shilishi mumkin. Zarur miqdorda oksidlar, yog’lar, uglevodlar, vitaminlar, biogen moddalar va suv kerakli nisbatta oragnizmga kirgandagina ovqatlanish normal hayot faoliyatini ta’minlaydi.

• Ovqatlanish – energiya sarfini qoplash, hujayralar va to’qimalarni yangilash va tuzish, organizm funksiyalarini idora qilish uchun organizmga zarur oziq-ovqat moddalaining kirishi, hazm bo’lishi, so’rilishi va singishi jarayonlarining yig’indisidir. Almashinuv jarayonlariga hazm yo’llarida singigandan keyin so’rilgan ovqatning tarkibiy qismlarigina qo’shilishi mumkin. Zarur miqdorda oksidlar, yog’lar, uglevodlar, vitaminlar, biogen moddalar va suv kerakli nisbatta oragnizmga kirgandagina ovqatlanish normal hayot faoliyatini ta’minlaydi.

Muvozatlangan ratsion tuzishning katta amaliy ahamiyati bor. Ovqat ratsioni tuzishning 4 asosiy qoidasi mavjud:

• Muvozatlangan ratsion tuzishning katta amaliy ahamiyati bor. Ovqat ratsioni tuzishning 4 asosiy qoidasi mavjud:
• 1.Muayyan odamningbir kecha kunduzdagi ratsi- oni kaloriyaligi uning energiya sarfiga to’gri kelishi kerak.
• 2.Ratsiondagi oqsillar, yog’lar, uglevodlar, miq- dori yetarli bo’lishi kerak
• 3.Ratsiondagi vitaminlar, tuzlar va mikro- elementlar miqdori minimal bo’lishi kerak
• 4.Ratsiondagi vitaminlar, tuzlar va mikroele- mentlar toskinli darajadan past bo’lishi kerak.

Muvozatlangan ovqatlanishda ovqatning almash- tirib bo’lmaydigan (zaruriy) qismlarga (oziq moddalarga) aoasiy e’tibor beriladi, ular organizmning o’zida sntez qilinmaydi va unga ovqat bilan birga zarur miqdorda kirishi lozim. Ovqatning bunday tarkibiy qismlariga almashtirib bo’lmaydigan aminokislotalar va yog’ kislotalar, vitaminlar, ko’p mineral moddalar va suv kiradi. Sog’lom odam uchun ratsionda oqsillar, yog’lar va uglevodlarning maqul nisbati 1:1:4 ga yaqin nisbat hisoblanadi. Ovqat ratsionini belgilashda oqsillar bir-necha kunduzlik kaloriyalikning 15% ni tashkil qilishi kerak.

• Muvozatlangan ovqatlanishda ovqatning almash- tirib bo’lmaydigan (zaruriy) qismlarga (oziq moddalarga) aoasiy e’tibor beriladi, ular organizmning o’zida sntez qilinmaydi va unga ovqat bilan birga zarur miqdorda kirishi lozim. Ovqatning bunday tarkibiy qismlariga almashtirib bo’lmaydigan aminokislotalar va yog’ kislotalar, vitaminlar, ko’p mineral moddalar va suv kiradi. Sog’lom odam uchun ratsionda oqsillar, yog’lar va uglevodlarning maqul nisbati 1:1:4 ga yaqin nisbat hisoblanadi. Ovqat ratsionini belgilashda oqsillar bir-necha kunduzlik kaloriyalikning 15% ni tashkil qilishi kerak.