Yoshga oid fiziologiya fanidan tayyorlagan Taqdimoti

Oziq moddalarning tavsiya etilgan nisbati bir oz o’zgarganda jiddiy buzulish ro’y bermaydi. Yo’glar va uglevodlar kaloriyasi jihatidan bir birining o’rnini bosishi mumkin. Ovqatning kaloriyasi energiya sarflashga mos kelmagan taqdirda tananing vazni kamayib boradi va turli kasalliklarga chidamlilik, ish qobiliyati pasayadi yoki odam semirib ketadi, natijada ovqat hazm qilish organlari: jigar, me’da osti bezi kasalliklari paydo bo’ladi, yurak muskuli zaiflashadi va arteroskleroz kuzatiladi. Semiz odamlar normal odamlarga qaraganda 5-12 yil umr ko’rishi aniqlangan.

• Oziq moddalarning tavsiya etilgan nisbati bir oz o’zgarganda jiddiy buzulish ro’y bermaydi. Yo’glar va uglevodlar kaloriyasi jihatidan bir birining o’rnini bosishi mumkin. Ovqatning kaloriyasi energiya sarflashga mos kelmagan taqdirda tananing vazni kamayib boradi va turli kasalliklarga chidamlilik, ish qobiliyati pasayadi yoki odam semirib ketadi, natijada ovqat hazm qilish organlari: jigar, me’da osti bezi kasalliklari paydo bo’ladi, yurak muskuli zaiflashadi va arteroskleroz kuzatiladi. Semiz odamlar normal odamlarga qaraganda 5-12 yil umr ko’rishi aniqlangan.

Kaloriyalikni energiya sarfi bilan muvfiqlashtirish uchun ovqatning kaloriyasini bilish zarur. Barcha oziq-ovqat kaloriyasi jihatidan 4 guruhga bo’linadi.

• Kaloriyalikni energiya sarfi bilan muvfiqlashtirish uchun ovqatning kaloriyasini bilish zarur. Barcha oziq-ovqat kaloriyasi jihatidan 4 guruhga bo’linadi.
• 1.Kalorigenlar – kaloriyasi eng yuqori – 400 dan 900 kkal gacha
• 2.Kaloriyasi yuqori mahsulotlar – 250 dan 400 kkal gacha
• 3.Kaloriyali mahsulotlar – 100 dan 250 kkal gacha
• 4. Kam kaloriyali – 100 kkal gacha mahsulotlar tashkil qiladi

Sutkalik ratsionning energi ya qiymati va sifat tarkibi odamning yoshiga, bo’yiga, tanasining vazniga, fiziologik holatiga, salomatligiga va iqlim sharoitiga bog’liq. Ovqat ratsioniga gigiyena jihatdan baho berishda to’g’ri ovqatlanish uchun. Quyidagilar zarurligiga: tegishlicha kaloriyalilik, ovqat ratsionini tarkibi va organizmning ovqatdan m,aksimal foydalanish sharoitiga ahamiyat beriladi. Bunga to’g’ri ovqatlanish tarkibi va oziq-ovqat maxsulotlarni olish hamda ovqat tayyorlashning to’g’ri texnologiyasi kiradi.

• Sutkalik ratsionning energi ya qiymati va sifat tarkibi odamning yoshiga, bo’yiga, tanasining vazniga, fiziologik holatiga, salomatligiga va iqlim sharoitiga bog’liq. Ovqat ratsioniga gigiyena jihatdan baho berishda to’g’ri ovqatlanish uchun. Quyidagilar zarurligiga: tegishlicha kaloriyalilik, ovqat ratsionini tarkibi va organizmning ovqatdan m,aksimal foydalanish sharoitiga ahamiyat beriladi. Bunga to’g’ri ovqatlanish tarkibi va oziq-ovqat maxsulotlarni olish hamda ovqat tayyorlashning to’g’ri texnologiyasi kiradi.

Yoshi	Energiya sarfi(kkal hisbida)
1-1.5 yosh 3-4 yosh 5-6 yosh 7-10 yosh 11-13 yosh 14-17 yosh 18 yosh	800 1800 2000 2400 2850 3150 2800-3300 (sport bilan shug’ullanganda)