Yengil sanoat va to’qimachilik

Aralashmalarning turlari

Tabiatda toza moddalar yo'q. Xarsanglarni, granitlarni ko'rib chiqishda ularning donalardan, turli rangdagi tomirlardan iborat ekanligiga ishonch hosil qilamiz; sut tarkibida yog'lar, oqsil moddalar, suv mavjud; neft va tabiiy gaz tarkibida uglevodorod deb ataladigan organik moddalar mavjud; havo har xil gazlarni o'z ichiga oladi; tabiiy suv kimyoviy toza modda emas. Aralash bu ikki yoki undan ortiq o'xshash moddalarning aralashmasidir.

Aralashmalarni ikki katta guruhga bo'lish mumkin (ri)
Agar aralashmaning tarkibiy qismlari yalang'och ko'zga ko'rinadigan bo'lsa, unda bunday aralashmalar deyiladi heterojen. Masalan, yog'och va temir aralashmasi, suv va o'simlik moyi aralashmasi, daryo qumi va suv aralashmasi va boshqalar.
Agar aralashmaning tarkibiy qismlarini ko'z bilan ajratib bo'lmaydigan bo'lsa, bunday aralashmalar deyiladi bir hil. Sut, yog ', suvda shakar eritmasi va boshqalar kabi aralashmalar bir hil aralashmalar deb tasniflanadi.
Qattiq, suyuq, gazsimon moddalar mavjud. Moddalarni har qanday yig'ilish holatida aralashtirish mumkin. Aralashmaning agregat holati miqdordan qolgan qismdan ustun bo'lgan moddani aniqlaydi.
Inhomogen aralashmalar turli xil yig'ilish holatidagi moddalardan hosil bo'ladi, bunda moddalar bir-biri bilan erimaydi va yomon aralashmaydi (1-jadval).

Geterogen aralashmalarning turlari
aralashtirishdan oldin	Misollar
Qattiq / qattiq	Minerallar temir / oltingugurt
Qattiq / suyuq	Ohak ohak; oqava suvlar
Qattiq / gazsimon	Tutun changli havo
Suyuq / qattiq	Marvaridlar; minerallar; suv / muz
Suyuq / suyuq	Sut o'simlik yog'i / suv
Suyuq / gazsimon	Tuman; bulutlar
Gazsimon / qattiq	Ko'pikli polistirol
Gazsimon / suyuq	Sovun ko'pik

Bir jinsli aralashmalar moddalar bir-biriga yaxshi erib, yaxshilab aralashganda hosil bo'ladi (2-jadval).