Ўзбeкистон рeспубликаси олий ва ўрта махсус таълим вазирлиги ўзбекистон республикаси мактабгача таълим вазирлиги ўрта профeссионал таълим

2	Н
1
41	Сутнинг кимёвий таркиби, физик ва биокимёвий хусусиятлари.	Сутнинг кимёвий таркиби. Сутнинг бактериоцидлик хусусияти. Сут ёғининг физик ва кимёвий кўрсаткичлари. Турли хил ишларнинг сут таркибига ва сифатига таъсири. Сутнинг озиқавий қиймати.	2	Н	1
42	Маҳсулотлар сақлашнинг назарий асослари ва уларга таъсир этувчи омиллар.	Дон ва дон маҳсулотларини сақлаш тартиби, дон етиштиришнинг мавсумийлиги ҳамда истъемолчиларга (озиқ овқат саноати, паррандачилик, чорвачилик, қишлоқ хўжалиги ва ҳокозо) йил давомида маҳсулот етказиб бериш муаммоларини хал этиш. Маҳсулотни сақлашда сифатига таъсир этувчи омилларни ўрганиш.Маҳсулотларни сақлаш усуллари ва асосларини ўрганиш.	2	Н	1
43	Маҳсулотларни сақлаш жараёнида нобудгарчиликка қарши курашиш чоралари. Доннинг ифлосланиш даражасини аниқлаш.	Дон маҳсулотларини сақлаш ва омборларга қабул қилиш жараёнида юзага келадиган муаммолар ва нобудгарчиликларни олдини олиш, қарши курашиш чоралари, дон қабул қилиш корхоналаридаги технокимёвий назорат бўлими вазифалари, зарур ускуна ва жихозлар.	2	А	1
44	Дон сифат кўрсаткичларига қўйилган давлат стандарти тизими.	Доннинг сифат кўрсаткичлари ва уларни аниқлаш усуллари, Сифат кўрсаткичларининг техникавий шартлари, Ўзбекистон республикаси “Қишлоқ хўжалиги маҳсулотларини стандартлаштириш, сертификатциялаштириш ва метрологияси” ҳамда халқаро стандартлаштириш (ICO) ташкилоти томонидан белгиланган дон сифатига қўйилган талаблар. ОСТ ВКС 7064 – “Озуқапоб тайёрланган буғдой”, ОСТ ВКС 7066 – “Тарқатилувчи озиқ – овқат буғдойи” стандартлари.