Общая микология

Группа афиллофороидные гименомицеты
Представители группы характеризуются разнообразными по форме, консистенции и микроскопическому строению базидиомами и разнообразным по форме гименофором, кроме пластинчатого (рис. 32). В случае трубчатого гименофора трубочки не отделяются от стерильной части плодового тела. Гименофор многолетних трутовиков ежегодно обновляется.
Афиллофороидные гименомицеты распространены во всех природных зонах и особенно широко представлены в лесах, где являются основными разрушителями древесины. Большинство из них – сапротрофы. Часть видов паразитирует на живых деревьях.
Группа включает 9-11 порядков, выделяемых по комплексу признаков, среди которых основными являются: форма и строение гименофора и плодового тела; некоторые микроскопические признаки, например, наличие щетинок в гимении; тип гифальной системы; данные геносистематики.
Представители: пориевые – Poriales (настоящий трутовик, серно-желтый трутовик, окаймленный трутовик, корневая губка); гименохетовые – Hymenochaetales (ложный трутовик, ложный осиновый трутовик, «чага» - стерильная форма Inonotus obliguus); лисичковые – Cantharellales (лисичка желтая, ежовик желтый, рогатиковые грибы – «грибная лапша»).

Рис. 32. Строение плодового тела трутовика настоящего. А. распил трехлетнего плодового тела; Б. трубчатый гименофор, видны базидии; В. гимений: 1 – базидия, 2 – базидиола, 3 – цистида

Группа агарикоидные гименомицеты
Плодовые тела мясистые, однолетние, состоят из шляпки и ножки. Реже имеют хрящеватую консистенцию и боковую ножку. Сидячие плодовые тела характерны для некоторых агарикоидных грибов, растущих на древесине, например, видов рода вешенка. Плодовые тела гимнокарпные (род сыроежка) и гемиангиокарпные, т.е. гимений вначале прикрыт специальным сплетением гиф – покрывалом (рис. 33). Общее покрывало одевает все плодовое тело, а частное прикрывает гименофор с гимением. Плодовые тела могут иметь только частное покрывало (шампиньон, гриб-зонтик), только общее покрывало (поплавок), и одновременно общее и частное покрывало (мухомор).
Гименофор пластинчатый, расположен в виде радиально расходящихся от ножки пластинок на нижней стороне шляпки. У одного порядка – болетовых (Boletales) гименофор трубчатый, связанный по происхождению с пластинчатым гименофором. Поверхность пластинок покрыта гимением. В сечении пластинки имеют вид конуса. Центральная стерильная часть пластинки, состоящая из сплетения гиф, называется трамой, её признаки имеют систематическое значение при выделении семейств агариковых грибов.
Пластинки бывают свободными, не достигающими ножки или достигающими ножки, но не прикрепленными к ней, они могут прикрепляться к ножке всем краем или зубцом и, наконец, есть пластинки, нисходящие по ножке.
По окраске спор, типу прикрепления пластинок к ножке, наличию общего и частного покрывала, типу трамы и другим признакам в группе агарикоидных гименомицетов выделяют 3-7 порядков.

Рис. 33. Плодовые тела мухомора (А), поплавка (Б). 1 – разрыв общего покрывала, 2 – общее покрывало, 3 – частное покрывало.

Большинство агарикоидных – микоризобразователи, почвенные сапротрофы, ксилотрофы.
Представители: болетовые – Boletales (домовой гриб, белый гриб, масленок, подберезовик, свинушка, мокруха); сыроежковые – Russulales (сыроежка, рыжик, груздь, волнушка); агариковые – Agaricales (вешенка, шампиньон, гриб-зонтик, мухомор, навозник, паутинник).

Рис. 34. Дождевик, строение плодового тела. 1 – фертильная глеба, 2 – стерильная глеба, 3 – эндоперидий, 4 – экзоперидий